Рецепт тесто для пиццы кефирное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пиццы кефирное

Кефир 2,5% жирности 257 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 308 г
Сахар песок 10 г
соль йодированная 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пиццы кефирное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.7 кКал 1684 кКал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4% 835 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4% 848 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 7.7% 436 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.7% 435 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Зола 2.349 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11392 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1565 г
Витамин В4, холин 64.15 мг 500 мг 12.8% 4.3% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 3.8% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 4.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 28.08 мкг 400 мкг 7% 2.4% 1425 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.814 мг 15 мг 25.4% 8.5% 393 г
Витамин Н, биотин 2.281 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2192 г
Витамин РР, НЭ 4.0747 мг 20 мг 20.4% 6.9% 491 г
Ниацин 2.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.76 мг 2500 мг 8.2% 2.8% 1221 г
Кальций, Ca 64.63 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1547 г
Кремний, Si 1.548 мг 30 мг 5.2% 1.7% 1938 г
Магний, Mg 44.75 мг 400 мг 11.2% 3.8% 894 г
Натрий, Na 609.22 мг 1300 мг 46.9% 15.8% 213 г
Сера, S 75.64 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1322 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 7.8% 432 г
Хлор, Cl 802.17 мг 2300 мг 34.9% 11.7% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.3 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 34.82 мкг ~
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 4.2% 803 г
Йод, I 41.17 мкг 150 мкг 27.4% 9.2% 364 г
Кобальт, Co 2.638 мкг 10 мкг 26.4% 8.9% 379 г
Марганец, Mn 1.1541 мг 2 мг 57.7% 19.4% 173 г
Медь, Cu 196.08 мкг 1000 мкг 19.6% 6.6% 510 г
Молибден, Mo 16.124 мкг 70 мкг 23% 7.7% 434 г
Никель, Ni 9.143 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Селен, Se 5.229 мкг 55 мкг 9.5% 3.2% 1052 г
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26720 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1% 3333 г
Цинк, Zn 1.1613 мг 12 мг 9.7% 3.3% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.063 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 9.2%
18:2 Линолевая 3.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%

Энергетическая ценность тесто для пиццы кефирное составляет 297,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 50.2 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ КЕФИРНОЕ

тесто для пиццы кефирное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином E - 25,4 %, витамином PP - 20,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 34,9 %, железом - 12,5 %, йодом - 27,4 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 57,7 %, медью - 19,6 %, молибденом - 23 %

Чем полезен тесто для пиццы кефирное

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для пиццы кефирное, калорийность 297,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пиццы кефирное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты