Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Метелка

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 188 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 273 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 378 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 13 г
Сок лимонный 10 г
Масло льняное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3040 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.6% 3221 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.9% 909 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.9% 2643 г
Зола 0.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 3.2% 5521 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 4.2% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.2% 3462 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 1.8% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 17.845 мкг 400 мкг 4.5% 8.1% 2242 г
Витамин C, аскорбиновая 23.73 мг 90 мг 26.4% 47.7% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 2% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 85.4% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.6206 мг 20 мг 3.1% 5.6% 3223 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.5 мг 2500 мг 11.7% 21.1% 855 г
Кальций, Ca 43.95 мг 1000 мг 4.4% 7.9% 2275 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 8.8% 2031 г
Натрий, Na 30.29 мг 1300 мг 2.3% 4.2% 4292 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 3.6% 5123 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 8.5% 2139 г
Хлор, Cl 38.33 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 6001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.3 мкг ~
Бор, B 232.1 мкг ~
Ванадий, V 36.59 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 10.3% 1768 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 6% 3036 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 42.1% 429 г
Марганец, Mn 0.4202 мг 2 мг 21% 37.9% 476 г
Медь, Cu 109.66 мкг 1000 мкг 11% 19.9% 912 г
Молибден, Mo 9.512 мкг 70 мкг 13.6% 24.5% 736 г
Никель, Ni 13.746 мкг ~
Рубидий, Rb 236.8 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 42308 г
Фтор, F 14.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27137 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 45.5% 397 г
Цинк, Zn 0.412 мг 12 мг 3.4% 6.1% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.271 г ~
Сахароза 4.666 г ~
Фруктоза 0.738 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 24.7%

Энергетическая ценность Метелка составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЕЛКА

Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,4 %, витамином K - 47,3 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 21 %, медью - 11 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Метелка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Метелка, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги