Рецепт начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни

Капуста белокочанная (Жарка) 796 г
Маслины черные крупные, консервированные (Жарка) 160 г
сулугуни 175 г
соль йодированная 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.8% 1169 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.6% 966 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.8% 870 г
Вода 104.2 г 2273 г 4.6% 4.7% 2181 г
Зола 2.296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 3.5% 2951 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5208 г
бета Криптоксантин 1.463 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.3% 1098 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 20.014 мкг 400 мкг 5% 5.1% 1999 г
Витамин C, аскорбиновая 54.87 мг 90 мг 61% 62.4% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 3.1% 3311 г
Витамин К, филлохинон 69.4 мкг 120 мкг 57.8% 59.1% 173 г
Витамин РР, НЭ 1.9228 мг 20 мг 9.6% 9.8% 1040 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.27 мг 2500 мг 11.8% 12.1% 850 г
Кальций, Ca 189.1 мг 1000 мг 18.9% 19.3% 529 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1799 г
Натрий, Na 530.15 мг 1300 мг 40.8% 41.7% 245 г
Сера, S 75.48 мг 1000 мг 7.5% 7.7% 1325 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 14.4% 708 г
Хлор, Cl 306.53 мг 2300 мг 13.3% 13.6% 750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.5 мкг ~
Бор, B 181.9 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1545 г
Йод, I 16.44 мкг 150 мкг 11% 11.2% 912 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 28.6% 357 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 8.2% 1254 г
Медь, Cu 115.34 мкг 1000 мкг 11.5% 11.8% 867 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 14% 729 г
Никель, Ni 13.646 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12586 г
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43956 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 9.3% 1099 г
Цинк, Zn 0.4069 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.365 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 1.456 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая 0.099 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 104.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ПИЦЦЫ: КАПУСТА, МАСЛИНЫ, СУЛУГУНИ

начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61 %, витамином K - 57,8 %, калием - 11,8 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13,3 %, йодом - 11 %, кобальтом - 28 %, медью - 11,5 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка для пиццы: капуста, маслины, сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги