Рецепт 1 Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1 Холодец

Вода 10000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 93 г
Чеснок луковица 35 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Куриный окорочок (Варка) 1574 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 1693 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1 Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 18.8% 1310 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.9% 3111 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.9% 2487 г
Зола 0.7446 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 6.2% 3947 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 5% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.2% 5806 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 5.9% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 4.2% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 6.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 0.751 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 53262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.137 мг 20 мг 10.7% 26.5% 936 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.82 мг 2500 мг 2.5% 6.2% 4044 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 2.5% 9643 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 5.4% 4624 г
Натрий, Na 174.73 мг 1300 мг 13.4% 33.2% 744 г
Сера, S 69.13 мг 1000 мг 6.9% 17.1% 1447 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 12.9% 1932 г
Хлор, Cl 265.08 мг 2300 мг 11.5% 28.5% 868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 6.2% 4036 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13761 г
Кобальт, Co 2.883 мкг 10 мкг 28.8% 71.3% 347 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 1.7% 13889 г
Медь, Cu 31.14 мкг 1000 мкг 3.1% 7.7% 3211 г
Молибден, Mo 4.966 мкг 70 мкг 7.1% 17.6% 1410 г
Никель, Ni 1.983 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 114583 г
Фтор, F 106.41 мкг 4000 мкг 2.7% 6.7% 3759 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 31.4% 785 г
Цинк, Zn 0.5946 мг 12 мг 5% 12.4% 2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0221 г ~
Сахароза 0.031 г ~
Фруктоза 0.0089 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0028 г ~
Аргинин* 274.6259 г ~
Валин 0.1563 г ~
Гистидин* 0.1081 г ~
Изолейцин 0.1472 г ~
Лейцин 0.2657 г ~
Лизин 0.3451 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.1156 г ~
Треонин 0.1442 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.1382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0053 г ~
Аланин 0.1893 г ~
Аспарагиновая кислота 271.3288 г ~
Гидроксипролин 0.0285 г ~
Глицин 0.1921 г ~
Глутаминовая кислота 0.4428 г ~
Пролин 0.1697 г ~
Серин 0.1412 г ~
Тирозин 0.1081 г ~
Цистеин 0.0541 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3568 г ~
17:0 Маргариновая 0.0105 г ~
18:0 Стеариновая 0.0914 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8679 г min 16.8 г 5.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2443 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.4%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.2294 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 55%

Энергетическая ценность 1 Холодец составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1 ХОЛОДЕЦ

1 Холодец богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,5 %, кобальтом - 28,8 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен 1 Холодец

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1 Холодец, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1 Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги