Рецепт Brokohli und a.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Brokohli und a.

Лук репчатый (Жарка) 72 г
Pflanzen Öl 750 ml. "Merkur" 5 г
Соль столовая 1 г
Соевый соус 25 г
Перец сладкий красный (Жарка) 51 г
Брокколи, вареная, с солью 222 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Brokohli und a.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.7% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.5% 4469 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 30.6% 667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 7.1% 2863 г
Зола 1.384 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 20.2% 1010 г
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 34.5% 592 г
Лютеин + Зеаксантин 715.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 10.8% 1875 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 11.6% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 19.2% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 20.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 73.379 мкг 400 мкг 18.3% 37.3% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 65.12 мг 90 мг 72.4% 147.8% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.748 мг 15 мг 11.7% 23.9% 858 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27174 г
Витамин К, филлохинон 94.3 мкг 120 мкг 78.6% 160.4% 127 г
Витамин РР, НЭ 0.5845 мг 20 мг 2.9% 5.9% 3422 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.13 мг 2500 мг 9.8% 20% 1024 г
Кальций, Ca 32.88 мг 1000 мг 3.3% 6.7% 3041 г
Кремний, Si 2.212 мг 30 мг 7.4% 15.1% 1356 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 8.8% 2328 г
Натрий, Na 713.13 мг 1300 мг 54.9% 112% 182 г
Сера, S 30.48 мг 1000 мг 3% 6.1% 3281 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 14.5% 1418 г
Хлор, Cl 6.61 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 7.3% 2744 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19231 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 25.1% 816 г
Литий, Li 6.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 16.9% 1206 г
Медь, Cu 69.32 мкг 1000 мкг 6.9% 14.1% 1443 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 1% 18373 г
Никель, Ni 0.703 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 1.169 мкг 55 мкг 2.1% 4.3% 4705 г
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 61350 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.5132 мг 12 мг 4.3% 8.8% 2338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.924 г ~
Сахароза 1.557 г ~
Фруктоза 1.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 18.4%
18:2 Линолевая 0.926 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.7%

Энергетическая ценность Brokohli und a. составляет 49 кКал.

  • Порция = 168 гр (82.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства BROKOHLI UND A.

Brokohli und a. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,9 %, витамином B9 - 18,3 %, витамином C - 72,4 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 78,6 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Brokohli und a.

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Brokohli und a., калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Brokohli und a., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы