Рецепт Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем)

Грудка цыпленка-бройлера 700 г
Рис вареный шлифов. круглозерный "Селяночка" 60 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Капуста пекинская 800 г
Бульон костный 200 г
Томатгая паста "Кубаночка" 500 гр. 60 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Рецепт в компьютере "Интересные рецепты"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12.6% 927 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.7% 1333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 190.9 г 2273 г 8.4% 9.8% 1191 г
Зола 1.353 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.4 мкг 900 мкг 24.5% 28.5% 408 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 29.7% 393 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 34.48 мкг 400 мкг 8.6% 10% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 12.58 мг 90 мг 14% 16.3% 715 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 6.3% 1838 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11062 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 18% 645 г
Витамин РР, НЭ 5.2102 мг 20 мг 26.1% 30.4% 384 г
Ниацин 3.138 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.21 мг 2500 мг 10.6% 12.3% 943 г
Кальций, Ca 46.09 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2170 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1841 г
Натрий, Na 129.92 мг 1300 мг 10% 11.6% 1001 г
Сера, S 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1% 10730 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 14.2% 821 г
Хлор, Cl 158.7 мг 2300 мг 6.9% 8% 1449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 6.2% 1887 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Кобальт, Co 4.027 мкг 10 мкг 40.3% 46.9% 248 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 7.5% 1566 г
Медь, Cu 67.91 мкг 1000 мкг 6.8% 7.9% 1473 г
Молибден, Mo 5.079 мкг 70 мкг 7.3% 8.5% 1378 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13614 г
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 17.6% 663 г
Цинк, Zn 0.6353 мг 12 мг 5.3% 6.2% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.361 г ~
Сахароза 0.903 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.813 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.5%
18:2 Линолевая 1.085 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем) составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 190.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ ( С КУРИНЫМ ФАРШЕМ)

Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 14 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 40,3 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем), калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты ( с куриным фаршем), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы