Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Рис, зерно продовольственное 180 г
Вода 360 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.3% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.6% 6222 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 9.4% 1063 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16% 625 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 3.1% 3215 г
Зола 2.2037 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин В4, холин 28.07 мг 500 мг 5.6% 5.6% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 4% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 11.56 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин Н, биотин 3.963 мкг 50 мкг 7.9% 7.9% 1262 г
Витамин РР, НЭ 1.7505 мг 20 мг 8.8% 8.8% 1143 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.79 мг 2500 мг 4.2% 4.2% 2409 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 2% 5112 г
Кремний, Si 409.541 мг 30 мг 1365.1% 1363.7% 7 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 9.8% 1021 г
Натрий, Na 365.64 мг 1300 мг 28.1% 28.1% 356 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4519 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 13.6% 734 г
Хлор, Cl 592.47 мг 2300 мг 25.8% 25.8% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.2 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 132.11 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 4% 2497 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 24.2% 414 г
Марганец, Mn 1.2022 мг 2 мг 60.1% 60% 166 г
Медь, Cu 187.84 мкг 1000 мкг 18.8% 18.8% 532 г
Молибден, Mo 9.828 мкг 70 мкг 14% 14% 712 г
Никель, Ni 17.042 мкг ~
Селен, Se 6.606 мкг 55 мкг 12% 12% 833 г
Фтор, F 92.48 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4325 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 5% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.0264 г ~
Мальтоза 0.0661 г ~
Сахароза 0.1519 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1982 г ~
Валин 0.1321 г ~
Гистидин* 0.0628 г ~
Изолейцин 0.0925 г ~
Лейцин 0.2279 г ~
Лизин 0.0958 г ~
Метионин 0.0495 г ~
Метионин + Цистеин 0.0958 г ~
Треонин 0.0859 г ~
Триптофан 0.0297 г ~
Фенилаланин 0.1354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2114 г ~
Глицин 0.1156 г ~
Глутаминовая кислота 0.4228 г ~
Пролин 0.1189 г ~
Серин 0.1057 г ~
Тирозин 0.0958 г ~
Цистеин 0.0462 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.5138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1156 г ~
18:0 Стеариновая 0.0132 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3204 г min 16.8 г 1.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3072 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая 0.2939 г ~
18:3 Линоленовая 0.0132 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Рис составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1365,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 60,1 %, медью - 18,8 %, молибденом - 14 %, селеном - 12 %

Чем полезен Рис

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы