Рецепт маффин бородинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффин бородинский

Отруби пшеничные	15 г
Морковь, красная (Припускание)	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Ячменный солод	10 г
Тмин	1 г
Кориандр, семена	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные	6 г
Творог Простоквашино 2% нежирный	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффин бородинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	14%	517 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.4%	1120 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3%	2433 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	14.5%	500 г
Вода	25.1 г	2273 г	1.1%	0.8%	9056 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	744.3 мкг	900 мкг	82.7%	59.8%	121 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	4.129 мг	5 мг	82.6%	59.8%	121 г
бета Криптоксантин	0.209 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.516 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	5.9%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	6.2%	1161 г
Витамин В4, холин	57.46 мг	500 мг	11.5%	8.3%	870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	6.2%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	11.141 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3590 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	2.8%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8108 г
Витамин D, кальциферол	0.492 мкг	10 мкг	4.9%	3.5%	2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.633 мг	15 мг	10.9%	7.9%	919 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	4.738 мкг	50 мкг	9.5%	6.9%	1055 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.2838 мг	20 мг	11.4%	8.2%	876 г
Ниацин	0.914 мг	~
Бетаин	0.767 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.85 мг	2500 мг	9.5%	6.9%	1056 г
Кальций, Ca	53.7 мг	1000 мг	5.4%	3.9%	1862 г
Магний, Mg	52.88 мг	400 мг	13.2%	9.6%	756 г
Натрий, Na	38.66 мг	1300 мг	3%	2.2%	3363 г
Сера, S	39.39 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2539 г
Фосфор, P	166.8 мг	800 мг	20.9%	15.1%	480 г
Хлор, Cl	34.92 мг	2300 мг	1.5%	1.1%	6586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.6 мкг	~
Железо, Fe	1.994 мг	18 мг	11.1%	8%	903 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	2.2%	3348 г
Кобальт, Co	2.238 мкг	10 мкг	22.4%	16.2%	447 г
Литий, Li	2.166 мкг	~
Марганец, Mn	0.1049 мг	2 мг	5.2%	3.8%	1907 г
Медь, Cu	74.19 мкг	1000 мкг	7.4%	5.4%	1348 г
Молибден, Mo	1.343 мкг	70 мкг	1.9%	1.4%	5212 г
Селен, Se	9.779 мкг	55 мкг	17.8%	12.9%	562 г
Фтор, F	12.31 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32494 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5556 г
Цинк, Zn	0.4705 мг	12 мг	3.9%	2.8%	2550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.278 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.679 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	12.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.524 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.598 г	min 16.8 г	9.5%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.395 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.836 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.794 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность маффин бородинский составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.2 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	25.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН БОРОДИНСКИЙ

маффин бородинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,7 %, бэта-каротином - 82,6 %, холином - 11,5 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 20,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен маффин бородинский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить маффин бородинский, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффин бородинский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе