Рецепт салат с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с морковкой

Капуста белокочанная 190 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 155 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Соевый соус 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 155 г
Морковь, красная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.6% 704 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.3% 862 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.8 мкг 900 мкг 21.2% 18.9% 472 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 10.4% 858 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.6% 1029 г
Витамин В4, холин 74.88 мг 500 мг 15% 13.4% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 7% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.966 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4014 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 20.9 мг 90 мг 23.2% 20.7% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 5.6% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 6.1% 1448 г
Витамин Н, биотин 5.757 мкг 50 мкг 11.5% 10.2% 869 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 19.9% 448 г
Витамин РР, НЭ 4.0545 мг 20 мг 20.3% 18.1% 493 г
Ниацин 3.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.22 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1058 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 3.6% 2477 г
Магний, Mg 34.06 мг 400 мг 8.5% 7.6% 1174 г
Натрий, Na 266.08 мг 1300 мг 20.5% 18.3% 489 г
Сера, S 64.07 мг 1000 мг 6.4% 5.7% 1561 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 12.7% 701 г
Хлор, Cl 56.98 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.8 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 6.6% 1351 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 4% 2239 г
Кобальт, Co 6.396 мкг 10 мкг 64% 57% 156 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2762 г
Медь, Cu 73.54 мкг 1000 мкг 7.4% 6.6% 1360 г
Молибден, Mo 8.233 мкг 70 мкг 11.8% 10.5% 850 г
Никель, Ni 5.163 мкг ~
Селен, Se 9.099 мкг 55 мкг 16.5% 14.7% 604 г
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21008 г
Хром, Cr 9.88 мкг 50 мкг 19.8% 17.6% 506 г
Цинк, Zn 0.8176 мг 12 мг 6.8% 6.1% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат с морковкой составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВКОЙ

салат с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 11,7 %, холином - 15 %, витамином C - 23,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 64 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 16,5 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен салат с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с морковкой, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты