Рецепт Урбеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Урбеч

Семена льна 100 г
Орех грецкий 100 г
Абрикос-ядро 100 г
Способ приготовления

Перетереть на круглой камерой тёрке до образования густой массы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Урбеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 570 кКал 1684 кКал 33.8% 5.9% 295 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 4.6% 384 г
Жиры 49.5 г 56 г 88.4% 15.5% 113 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 1.1% 1531 г
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 9.7% 180 г
Вода 5.4 г 2273 г 0.2% 42093 г
Зола 2.773 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.678 мг 1.5 мг 45.2% 7.9% 221 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 0.9% 1915 г
Витамин В4, холин 26.23 мг 500 мг 5.2% 0.9% 1906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 2.1% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 3.7% 472 г
Витамин В9, фолаты 54.667 мкг 400 мкг 13.7% 2.4% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 0.4% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 1.1% 1546 г
гамма Токоферол 6.65 мг ~
дельта Токоферол 0.117 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.01 мг 20 мг 20.1% 3.5% 499 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 696.33 мг 2500 мг 27.9% 4.9% 359 г
Кальций, Ca 145.67 мг 1000 мг 14.6% 2.6% 686 г
Магний, Mg 236 мг 400 мг 59% 10.4% 169 г
Натрий, Na 42.33 мг 1300 мг 3.3% 0.6% 3071 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Фосфор, P 478.3 мг 800 мг 59.8% 10.5% 167 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.91 мг 18 мг 27.3% 4.8% 367 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 14563 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 4.3% 411 г
Марганец, Mn 1.4607 мг 2 мг 73% 12.8% 137 г
Медь, Cu 583.33 мкг 1000 мкг 58.3% 10.2% 171 г
Селен, Se 10.1 мкг 55 мкг 18.4% 3.2% 545 г
Фтор, F 228.33 мкг 4000 мкг 5.7% 1% 1752 г
Цинк, Zn 2.3033 мг 12 мг 19.2% 3.4% 521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.133 г ~
Сахароза 0.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.04 г ~
Аргинин* 2.173 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 6.018 г ~
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 2.129 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 1.163 г ~
Глутаминовая кислота 4.508 г ~
Пролин 0.93 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 15 мг ~
Стигмастерол 3.667 мг ~
бета Ситостерол 96.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.069 г min 16.8 г 101.6% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 15.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.389 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.804 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 26.687 г от 11.2 до 20.6 г 129.5% 22.7%
18:2 Линолевая 16.711 г ~
18:3 Линоленовая 9.971 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 10 г от 0.9 до 3.7 г 270.3% 47.4%
Омега-6 жирные кислоты 16.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.5%

Энергетическая ценность Урбеч составляет 570 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 570 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 49.5 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 11.1 г -%
Вода 5.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УРБЕЧ

Урбеч богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 45,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 27,9 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 59 %, фосфором - 59,8 %, железом - 27,3 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 73 %, медью - 58,3 %, селеном - 18,4 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Урбеч

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Урбеч, калорийность 570 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Урбеч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги