Рецепт котлетки 18 февраля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки 18 февраля

Куриный фарш, сырой 160 г
Лук репчатый 33 г
Яичный белок куриный 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки 18 февраля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 кКал 1684 кКал 9% 6% 1115 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.3% 406 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Зола 1.4228 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 12.8% 519 г
Витамин В4, холин 62.54 мг 500 мг 12.5% 8.3% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 14.4% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 16.7% 397 г
Витамин В9, фолаты 2.885 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13865 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 11.9% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5155 г
гамма Токоферол 0.1591 мг ~
дельта Токоферол 0.0281 мг ~
Витамин Н, биотин 1.525 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3279 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8918 мг 20 мг 29.5% 19.5% 339 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 7.2047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.53 мг 2500 мг 22.1% 14.6% 453 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7391 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 4% 1660 г
Натрий, Na 93.39 мг 1300 мг 7.2% 4.8% 1392 г
Сера, S 48.63 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2056 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 15.2% 437 г
Хлор, Cl 38.02 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 6049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1893 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7772 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 7.7% 864 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 2% 3295 г
Медь, Cu 88.22 мкг 1000 мкг 8.8% 5.8% 1134 г
Молибден, Mo 0.772 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9067 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 9.544 мкг 55 мкг 17.4% 11.5% 576 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 1.5841 мг 12 мг 13.2% 8.7% 758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2509 г ~
Сахароза 1.2544 г ~
Фруктоза 0.2316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0552 г ~
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 0.9205 г ~
Гистидин* 0.5459 г ~
Изолейцин 0.8722 г ~
Лейцин 1.4606 г ~
Лизин 1.5547 г ~
Метионин 0.4984 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.7806 г ~
Триптофан 0.1742 г ~
Фенилаланин 0.7763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1279 г ~
Аланин 1.0716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7205 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.8673 г ~
Глутаминовая кислота 2.7769 г ~
Пролин 0.6987 г ~
Серин 0.8359 г ~
Тирозин 0.6481 г ~
Цистеин 0.2325 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.47 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0608 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0393 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0206 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0384 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6758 г ~
17:0 Маргариновая 0.0065 г ~
18:0 Стеариновая 0.4267 г ~
20:0 Арахиновая 0.0047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3787 г min 16.8 г 20.1% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.5015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.8398 г ~
18:1 цис 2.7995 г ~
18:1 транс 0.0393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.3%
18:2 Линолевая 1.2388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.2192 г ~
18:2 транс, транс 0.0206 г ~
18:3 Линоленовая 0.0664 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0533 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0131 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0103 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0692 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0075 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0215 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.3%

Энергетическая ценность котлетки 18 февраля составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ 18 ФЕВРАЛЯ

котлетки 18 февраля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 22,1 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 17,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен котлетки 18 февраля

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки 18 февраля, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки 18 февраля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты