Рецепт Омлет утренний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет утренний

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр чеддер 7 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 5 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 20 г
Способ приготовления

2 средних яйца + молоко+немного сыра и чуть-чуть сливочного масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет утренний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.6% 650 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14% 397 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3175 г
Зола 1.185 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.3 мкг 900 мкг 28.4% 15.8% 353 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 12.5% 444 г
Витамин В4, холин 204.07 мг 500 мг 40.8% 22.7% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 11.9% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 8.9% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 10.6% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2664 г
Витамин Н, биотин 16.52 мкг 50 мкг 33% 18.3% 303 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4122 мг 20 мг 17.1% 9.5% 586 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.77 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1727 г
Кальций, Ca 121.63 мг 1000 мг 12.2% 6.8% 822 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2646 г
Натрий, Na 165.73 мг 1300 мг 12.7% 7.1% 784 г
Сера, S 156.67 мг 1000 мг 15.7% 8.7% 638 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 14.1% 395 г
Хлор, Cl 143.09 мг 2300 мг 6.2% 3.4% 1607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 2.114 мг 18 мг 11.7% 6.5% 851 г
Йод, I 17.72 мкг 150 мкг 11.8% 6.6% 847 г
Кобальт, Co 8.276 мкг 10 мкг 82.8% 46% 121 г
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Медь, Cu 74.23 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1347 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 4.5% 1230 г
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 25.935 мкг 55 мкг 47.2% 26.2% 212 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 47.97 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8339 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 4% 1397 г
Цинк, Zn 1.2285 мг 12 мг 10.2% 5.7% 977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 477.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.041 г min 16.8 г 24.1% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.6%
18:2 Линолевая 0.894 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%

Энергетическая ценность Омлет утренний составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ УТРЕННИЙ

Омлет утренний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 22,5 %, холином - 40,8 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 19,1 %, витамином H - 33 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 25,3 %, железом - 11,7 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 82,8 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Омлет утренний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет утренний, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет утренний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты