Рецепт баклажаны по-павлодарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны по-павлодарски

Баклажаны (Варка без слива) 2000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 2000 г
Перец сладкий (Варка без слива) 1000 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 90 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 300 г
Масло подсолнечное 160 г
Сахар песок 160 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 200 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны по-павлодарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2583 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.3% 1867 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.7% 2738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.8% 1111 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2716 г
Зола 0.8217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 15.2% 1014 г
альфа Каротин 0.5753 мкг ~
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 16.6% 929 г
бета Криптоксантин 0.6392 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.3299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 1.2% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 14.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.779 мкг 400 мкг 3.2% 4.9% 3130 г
Витамин C, аскорбиновая 19.6 мг 90 мг 21.8% 33.4% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 17.2% 890 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11737 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.8793 мг 20 мг 4.4% 6.7% 2275 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.21 мг 2500 мг 9.3% 14.3% 1072 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4394 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3086 г
Натрий, Na 176.45 мг 1300 мг 13.6% 20.9% 737 г
Сера, S 10.42 мг 1000 мг 1% 1.5% 9597 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 5.5% 2817 г
Хлор, Cl 303.54 мг 2300 мг 13.2% 20.2% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.4 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 5.5% 2773 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7895 г
Кобальт, Co 3.032 мкг 10 мкг 30.3% 46.5% 330 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 13.2% 1166 г
Медь, Cu 98.99 мкг 1000 мкг 9.9% 15.2% 1010 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 14.3% 1073 г
Никель, Ni 4.616 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.906 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6071 г
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25592 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 5.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.2352 мг 12 мг 2% 3.1% 5102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6335 г ~
Сахароза 0.3906 г ~
Фруктоза 0.7102 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1957 г ~
Аргинин* 0.0314 г ~
Валин 0.0351 г ~
Гистидин* 0.0159 г ~
Изолейцин 0.0319 г ~
Лейцин 0.0322 г ~
Лизин 0.0355 г ~
Метионин 0.0068 г ~
Метионин + Цистеин 0.0107 г ~
Треонин 0.0282 г ~
Триптофан 0.0075 г ~
Фенилаланин 0.0294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5554 г ~
Аланин 0.0358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1154 г ~
Глицин 0.0268 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.0291 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.0287 г ~
Цистеин 0.0049 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.6818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1767 г ~
18:0 Стеариновая 0.1166 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
22:0 Бегеновая 0.0199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6765 г min 16.8 г 4% 6.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6737 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7027 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 23.3%
18:2 Линолевая 1.7025 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~

Энергетическая ценность баклажаны по-павлодарски составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО-ПАВЛОДАРСКИ

баклажаны по-павлодарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,8 %, витамином E - 11,2 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен баклажаны по-павлодарски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны по-павлодарски, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны по-павлодарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты