Рецепт Картопля в горщику. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картопля в горщику

Картофель 400 г
Свинина, вырезка 150 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 4 г
Сметана 15% жирности 2 г
Шампиньоны 50 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 60 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картопля в горщику".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.4% 1288 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.1% 1333 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.9% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Зола 1.077 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 15.1% 716 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 13.8% 781 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 21% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин В4, холин 21.23 мг 500 мг 4.2% 4.5% 2355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 8.5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 8.171 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 10.5% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 11.4% 942 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4065 г
Витамин Н, биотин 1.803 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2773 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5747 мг 20 мг 7.9% 8.5% 1270 г
Ниацин 1.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.33 мг 2500 мг 14.3% 15.4% 702 г
Кальций, Ca 58.78 мг 1000 мг 5.9% 6.4% 1701 г
Кремний, Si 22.694 мг 30 мг 75.6% 81.5% 132 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 5.3% 2039 г
Натрий, Na 73.13 мг 1300 мг 5.6% 6% 1778 г
Сера, S 69.96 мг 1000 мг 7% 7.5% 1429 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 14.4% 748 г
Хлор, Cl 41.19 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.4 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 67.77 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2372 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.4% 3138 г
Кобальт, Co 4.52 мкг 10 мкг 45.2% 48.7% 221 г
Литий, Li 32.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 5.7% 1873 г
Медь, Cu 111.92 мкг 1000 мкг 11.2% 12.1% 893 г
Молибден, Mo 7.052 мкг 70 мкг 10.1% 10.9% 993 г
Никель, Ni 4.502 мкг ~
Олово, Sn 5.23 мкг ~
Рубидий, Rb 237.2 мкг ~
Селен, Se 2.434 мкг 55 мкг 4.4% 4.7% 2260 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 45.11 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8867 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 15.8% 681 г
Цинк, Zn 0.8049 мг 12 мг 6.7% 7.2% 1491 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.451 г ~
Сахароза 0.776 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.9%
18:2 Линолевая 0.336 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%

Энергетическая ценность Картопля в горщику составляет 92,8 кКал.

  • Порция = 112 гр (103.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОПЛЯ В ГОРЩИКУ

Картопля в горщику богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B1 - 19,5 %, витамином B6 - 11,3 %, калием - 14,3 %, кремнием - 75,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 11,2 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Картопля в горщику

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картопля в горщику, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картопля в горщику, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы