Рецепт Котлеты из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из семги

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 500 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 906 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.4% 373 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8% 675 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.8% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.4% 1571 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 7.4% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.6% 706 г
Витамин В4, холин 64.75 мг 500 мг 13% 7% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 16.2% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 18.3% 294 г
Витамин В9, фолаты 17.902 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2234 г
Витамин В12, кобаламин 2.766 мкг 3 мкг 92.2% 49.6% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 6.016 мкг 10 мкг 60.2% 32.4% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.794 мг 15 мг 12% 6.5% 836 г
Витамин Н, биотин 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2513 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.5837 мг 20 мг 42.9% 23.1% 233 г
Ниацин 5.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.71 мг 2500 мг 16.3% 8.8% 612 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3578 г
Кремний, Si 0.99 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 3.7% 1472 г
Натрий, Na 431.59 мг 1300 мг 33.2% 17.9% 301 г
Сера, S 211 мг 1000 мг 21.1% 11.4% 474 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 15.7% 343 г
Хлор, Cl 607.03 мг 2300 мг 26.4% 14.2% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1560 г
Йод, I 23.54 мкг 150 мкг 15.7% 8.4% 637 г
Кобальт, Co 21.855 мкг 10 мкг 218.6% 117.7% 46 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 2.2% 2478 г
Медь, Cu 255.74 мкг 1000 мкг 25.6% 13.8% 391 г
Молибден, Mo 6.324 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1107 г
Никель, Ni 6.715 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 28.397 мкг 55 мкг 51.6% 27.8% 194 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 395.08 мкг 4000 мкг 9.9% 5.3% 1012 г
Хром, Cr 49.92 мкг 50 мкг 99.8% 53.7% 100 г
Цинк, Zn 0.8377 мг 12 мг 7% 3.8% 1432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.806 г min 16.8 г 16.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.014 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%

Энергетическая ценность Котлеты из семги составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СЕМГИ

Котлеты из семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 13 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 34 %, витамином B12 - 92,2 %, витамином D - 60,2 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 42,9 %, калием - 16,3 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 26,4 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 218,6 %, медью - 25,6 %, селеном - 51,6 %, хромом - 99,8 %

Чем полезен Котлеты из семги

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из семги, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты