Рецепт Кабачки фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки фаршированные

Кабачок 1000 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 1400 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.1% 679 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.7% 3000 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 2.181 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2022 г
Витамин В4, холин 43.84 мг 500 мг 8.8% 7.2% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 10.2% 806 г
Витамин В9, фолаты 9.048 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 1.085 мкг 3 мкг 36.2% 29.8% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 5.2% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 6.6% 1257 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11710 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1753 мг 20 мг 15.9% 13.1% 630 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 3.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.41 мг 2500 мг 10.7% 8.8% 935 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5571 г
Кремний, Si 17.561 мг 30 мг 58.5% 48.1% 171 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2138 г
Натрий, Na 587.06 мг 1300 мг 45.2% 37.2% 221 г
Сера, S 112.76 мг 1000 мг 11.3% 9.3% 887 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 12% 687 г
Хлор, Cl 829.19 мг 2300 мг 36.1% 29.7% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 6.7% 1219 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 7.6% 1091 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 6% 1368 г
Медь, Cu 79.17 мкг 1000 мкг 7.9% 6.5% 1263 г
Молибден, Mo 2.657 мкг 70 мкг 3.8% 3.1% 2635 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 9.571 мкг 55 мкг 17.4% 14.3% 575 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60423 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 2.7029 мг 12 мг 22.5% 18.5% 444 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.074 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.107 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.107 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.507 г ~
18:1 транс 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.646 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 12.1%
18:2 Линолевая 1.461 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.2%

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Кабачки фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 58,5 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 36,1 %, селеном - 17,4 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Кабачки фаршированные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки фаршированные, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги