Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Цветная капуста (На пару) 150 г
Брокколи (На пару) 150 г
Чеснок, порошок 5 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 кКал 1684 кКал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.9% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.3% 3982 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 33% 769 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 9.6% 2652 г
Зола 0.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 5.1% 4945 г
альфа Каротин 12.417 мкг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 10.4% 2439 г
бета Криптоксантин 0.725 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 707.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 14.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 14.2% 1782 г
Витамин В4, холин 32.53 мг 500 мг 6.5% 16.5% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 34% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 24.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 36.321 мкг 400 мкг 9.1% 23.1% 1101 г
Витамин C, аскорбиновая 55.49 мг 90 мг 61.7% 156.6% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 8.4% 2994 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 4.8% 5133 г
Витамин К, филлохинон 65.3 мкг 120 мкг 54.4% 138.1% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.7754 мг 20 мг 3.9% 9.9% 2579 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.17 мг 2500 мг 11.4% 28.9% 877 г
Кальций, Ca 46.74 мг 1000 мг 4.7% 11.9% 2139 г
Кремний, Si 48.675 мг 30 мг 162.3% 411.9% 62 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 14% 1818 г
Натрий, Na 22.41 мг 1300 мг 1.7% 4.3% 5801 г
Сера, S 26.77 мг 1000 мг 2.7% 6.9% 3736 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 20.8% 1221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.9 мкг ~
Бор, B 333.4 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 20.8% 1215 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 12.4% 2046 г
Марганец, Mn 0.2625 мг 2 мг 13.1% 33.2% 762 г
Медь, Cu 61.76 мкг 1000 мкг 6.2% 15.7% 1619 г
Молибден, Mo 3.894 мкг 70 мкг 5.6% 14.2% 1798 г
Никель, Ni 8.494 мкг ~
Селен, Se 1.591 мкг 55 мкг 2.9% 7.4% 3457 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6410 г
Цинк, Zn 0.4186 мг 12 мг 3.5% 8.9% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Лактоза 0.104 г ~
Мальтоза 0.104 г ~
Сахароза 0.084 г ~
Фруктоза 0.343 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.086 мг ~
бета Ситостерол 0.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.027 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.037 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 61,7 %, витамином K - 54,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 162,3 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Овощи на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги