Рецепт Курица с грибами в сливочно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливочно-сырном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Вешенки 500 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок, порошок 10 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 150 г
Вода 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 15.1% 731 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.7% 1273 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 4.2% 2616 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 10.2% 1071 г
Витамин В4, холин 41.26 мг 500 мг 8.3% 9.1% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 17.8% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 13.8% 800 г
Витамин В9, фолаты 14.82 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 7.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3300 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.197 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.658 мкг 50 мкг 7.3% 8% 1367 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2261 мг 20 мг 21.1% 23.2% 473 г
Ниацин 2.862 мг ~
Бетаин 3.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.78 мг 2500 мг 9.2% 10.1% 1093 г
Кальций, Ca 124.56 мг 1000 мг 12.5% 13.8% 803 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 0.8% 15228 г
Магний, Mg 36.04 мг 400 мг 9% 9.9% 1110 г
Натрий, Na 148.61 мг 1300 мг 11.4% 12.6% 875 г
Сера, S 102.86 мг 1000 мг 10.3% 11.3% 972 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 21.1% 522 г
Хлор, Cl 222.11 мг 2300 мг 9.7% 10.7% 1036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2025 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10791 г
Кобальт, Co 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 28.3% 389 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 3.3% 3289 г
Медь, Cu 107.73 мкг 1000 мкг 10.8% 11.9% 928 г
Молибден, Mo 7.146 мкг 70 мкг 10.2% 11.2% 980 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 7.086 мкг 55 мкг 12.9% 14.2% 776 г
Стронций, Sr 15.5 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 70.98 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5635 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 22.7% 485 г
Цинк, Zn 1.1964 мг 12 мг 10% 11% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.349 г ~
Сахароза 0.194 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.151 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты 1.726 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Кампестерол 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.756 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая 0.166 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочно-сырном соусе составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Курица с грибами в сливочно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 12,9 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Курица с грибами в сливочно-сырном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливочно-сырном соусе, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливочно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты