Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яйцо куриное 162 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Апельсиновый сок, охлажденный, полученный из концентрата, обогащенный кальцием и витамином Д 26 г
Сахар рафинад 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Яблоко 645 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6% 1077 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 6.7% 965 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Зола 1.228 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 4.9% 1324 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.222 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
бета Криптоксантин 0.749 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Витамин В4, холин 51.87 мг 500 мг 10.4% 6.7% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.529 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7235 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3505 г
Витамин Н, биотин 4.242 мкг 50 мкг 8.5% 5.5% 1179 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2301 мг 20 мг 6.2% 4% 1626 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.51 мг 2500 мг 9.1% 5.9% 1104 г
Кальций, Ca 93.84 мг 1000 мг 9.4% 6.1% 1066 г
Кремний, Si 1.611 мг 30 мг 5.4% 3.5% 1862 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3410 г
Натрий, Na 137.4 мг 1300 мг 10.6% 6.8% 946 г
Сера, S 44.62 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2241 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 6.7% 972 г
Хлор, Cl 46.18 мг 2300 мг 2% 1.3% 4981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.7 мкг ~
Бор, B 149 мкг ~
Ванадий, V 11.97 мкг ~
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 7.1% 909 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3119 г
Кобальт, Co 2.607 мкг 10 мкг 26.1% 16.9% 384 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2096 г
Медь, Cu 96.44 мкг 1000 мкг 9.6% 6.2% 1037 г
Молибден, Mo 6.676 мкг 70 мкг 9.5% 6.1% 1049 г
Никель, Ni 10.299 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 6.104 мкг 55 мкг 11.1% 7.2% 901 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20315 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Цинк, Zn 0.4245 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2827 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.434 г ~
Сахароза 1.144 г ~
Фруктоза 3.848 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.764 г min 16.8 г 10.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.218 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 154,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (309.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Яблочный пирог

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы