Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Помидор (томат), парниковый 80 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 50 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп, свежий 30 г
Авокадо 80 г
Масло Оливковое [ITLV] 20 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 16.3% 514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10% 833 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3% 2810 г
Зола 0.952 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 14.8% 561 г
альфа Каротин 6.508 мкг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 12.2% 683 г
бета Криптоксантин 7.593 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Витамин В4, холин 5.15 мг 500 мг 1% 0.8% 9709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 7% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 48.407 мкг 400 мкг 12.1% 10.1% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 32.03 мг 90 мг 35.6% 29.7% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 4.2% 2016 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 174.6 мкг 120 мкг 145.5% 121.4% 69 г
Витамин РР, НЭ 0.9293 мг 20 мг 4.6% 3.8% 2152 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.83 мг 2500 мг 14.2% 11.8% 707 г
Кальций, Ca 51.49 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1942 г
Кремний, Si 3.153 мг 30 мг 10.5% 8.8% 951 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1810 г
Натрий, Na 15.63 мг 1300 мг 1.2% 1% 8317 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6570 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 4.2% 2000 г
Хлор, Cl 31.73 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 5.3% 1568 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15306 г
Кобальт, Co 2.044 мкг 10 мкг 20.4% 17% 489 г
Литий, Li 10 мкг ~
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 9.3% 904 г
Медь, Cu 111.36 мкг 1000 мкг 11.1% 9.3% 898 г
Молибден, Mo 2.468 мкг 70 мкг 3.5% 2.9% 2836 г
Никель, Ni 4.542 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24229 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 30.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13025 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 3% 2796 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.027 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.016 г ~
Фруктоза 0.033 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.356 мг ~
Стигмастерол 0.542 мг ~
бета Ситостерол 20.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.739 г min 16.8 г 16.3% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая 0.462 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 145,5 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги