Рецепт Гороховая каша с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша с колбасой

Горох, зерно цельное 372 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Вода 700 г
Колбаса полукопченая Варшавская 128 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1129 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.9% 974 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7% 966 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5% 1327 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.4% 541 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Зола 0.954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 11.3% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин В4, холин 62.5 мг 500 мг 12.5% 8.4% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 9.2% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.663 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7063 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5792 г
Витамин Н, биотин 5.916 мкг 50 мкг 11.8% 7.9% 845 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0451 мг 20 мг 10.2% 6.8% 978 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.67 мг 2500 мг 11.3% 7.6% 881 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2428 г
Кремний, Si 25.931 мг 30 мг 86.4% 57.9% 116 г
Магний, Mg 34.65 мг 400 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Натрий, Na 11.41 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11394 г
Сера, S 64.58 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1548 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 9% 749 г
Хлор, Cl 45 мг 2300 мг 2% 1.3% 5111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.8 мкг ~
Бор, B 222.5 мкг ~
Ванадий, V 46.12 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 8% 832 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Кобальт, Co 4.441 мкг 10 мкг 44.4% 29.8% 225 г
Марганец, Mn 0.5581 мг 2 мг 27.9% 18.7% 358 г
Медь, Cu 238.11 мкг 1000 мкг 23.8% 16% 420 г
Молибден, Mo 26.812 мкг 70 мкг 38.3% 25.7% 261 г
Никель, Ni 76.062 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 4.096 мкг 55 мкг 7.4% 5% 1343 г
Стронций, Sr 24.6 мкг ~
Титан, Ti 55.65 мкг ~
Фтор, F 69.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5738 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1706 г
Цинк, Zn 1.052 мг 12 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.267 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.221 г ~
Сахароза 0.783 г ~
Фруктоза 0.49 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Гороховая каша с колбасой составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША С КОЛБАСОЙ

Гороховая каша с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином H - 11,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 86,4 %, фосфором - 13,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 27,9 %, медью - 23,8 %, молибденом - 38,3 %

Чем полезен Гороховая каша с колбасой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая каша с колбасой, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты