Рецепт Свинина терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина терияки

Свинина, средняя часть филе на кости 500 г
Овощная смесь "Мексика" 354 г
Кукурузное масло 25 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 15 г
Перец смесь 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Соус Терияки 50 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1340 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.3% 704 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.2% 862 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2979 г
Зола 1.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 11.9% 668 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 3.378 мкг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 13.8% 575 г
бета Криптоксантин 10.949 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 275.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 14.2% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.6% 1417 г
Витамин В4, холин 33.22 мг 500 мг 6.6% 5.3% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.3% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 15.4% 515 г
Витамин В9, фолаты 11.73 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3410 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6.4% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 6.8% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 3% 2646 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.5633 мг 20 мг 17.8% 14.2% 561 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 1.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.47 мг 2500 мг 9.8% 7.8% 1018 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.6% 4919 г
Кремний, Si 2.406 мг 30 мг 8% 6.4% 1247 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 4.8% 1674 г
Натрий, Na 260.64 мг 1300 мг 20% 15.9% 499 г
Сера, S 105.76 мг 1000 мг 10.6% 8.4% 946 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 12.6% 635 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 5.14 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2429 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3745 г
Литий, Li 4.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1537 г
Медь, Cu 65.06 мкг 1000 мкг 6.5% 5.2% 1537 г
Молибден, Mo 1.51 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4636 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 15.824 мкг 55 мкг 28.8% 22.9% 348 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20513 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 1.001 мг 12 мг 8.3% 6.6% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.299 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.801 г ~
Фруктоза 0.238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
бета Ситостерол 12.99 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.089 г ~
18:1 цис 1.489 г ~
18:1 транс 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.69 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12%
18:2 Линолевая 1.827 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.466 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.1%

Энергетическая ценность Свинина терияки составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 366 гр (460.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТЕРИЯКИ

Свинина терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 15,8 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Свинина терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина терияки, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы