Рецепт Гёдза веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гёдза веган

Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Вода 120 г
Тофу "Классический" [ВкусВилл] 300 г
Морковь 130 г
Шампиньоны 100 г
Соевый соус 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гёдза веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1252 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.4% 2154 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.8% 1090 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.2% 3353 г
Зола 0.372 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.4 мкг 900 мкг 31.6% 23.5% 316 г
бета Каротин 1.706 мг 5 мг 34.1% 25.4% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 2.4% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.1% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.073 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3505 г
Витамин Н, биотин 2.315 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2160 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4896 мг 20 мг 7.4% 5.5% 1343 г
Ниацин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.67 мг 2500 мг 4.6% 3.4% 2161 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10881 г
Кремний, Si 4.842 мг 30 мг 16.1% 12% 620 г
Магний, Mg 11.02 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3630 г
Натрий, Na 4.48 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29018 г
Сера, S 20.55 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4866 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Хлор, Cl 16.68 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.1 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 35.92 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4276 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4934 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 17.2% 433 г
Литий, Li 0.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 6.8% 1104 г
Медь, Cu 90.13 мкг 1000 мкг 9% 6.7% 1110 г
Молибден, Mo 6.385 мкг 70 мкг 9.1% 6.8% 1096 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 4.298 мкг 55 мкг 7.8% 5.8% 1280 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 8.93 мкг ~
Фтор, F 27.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14414 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2101 г
Цинк, Zn 0.2557 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.355 г ~
Сахароза 0.497 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Гёдза веган составляет 134,5 кКал.

  • Порция = 25 гр (33.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЁДЗА ВЕГАН

Гёдза веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 34,1 %, кремнием - 16,1 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Гёдза веган

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гёдза веган, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гёдза веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы