Рецепт Кабачковая паста с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая паста с курицей и грибами

Кабачок (Припускание) 700 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Баклажан (Тушение) 450 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 50 г
Чеснок (Припускание) 15 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 250 г
Портобелло, грибы 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая паста с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2288 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 18.5% 738 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.8% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2786 г
Зола 1.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 5% 2727 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.263 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 4.6% 2907 г
бета Криптоксантин 12.923 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6% 2278 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 11.1% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 22.7% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 25.7% 531 г
Витамин В9, фолаты 11.578 мкг 400 мкг 2.9% 3.9% 3455 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 10.7% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 3.8% 3632 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10020 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.9916 мг 20 мг 20% 27.2% 501 г
Ниацин 4.491 мг ~
Бетаин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.64 мг 2500 мг 12.1% 16.4% 826 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3914 г
Кремний, Si 12.967 мг 30 мг 43.2% 58.7% 231 г
Магний, Mg 41.5 мг 400 мг 10.4% 14.1% 964 г
Натрий, Na 190.97 мг 1300 мг 14.7% 20% 681 г
Сера, S 97.86 мг 1000 мг 9.8% 13.3% 1022 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 16.8% 806 г
Хлор, Cl 294.71 мг 2300 мг 12.8% 17.4% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 1.96 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 7.1% 1917 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6356 г
Кобальт, Co 4.441 мкг 10 мкг 44.4% 60.3% 225 г
Литий, Li 12.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 9.1% 1499 г
Медь, Cu 121.96 мкг 1000 мкг 12.2% 16.6% 820 г
Молибден, Mo 7.887 мкг 70 мкг 11.3% 15.4% 888 г
Никель, Ni 0.699 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 9.36 мкг 55 мкг 17% 23.1% 588 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 56.5 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7080 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 29.6% 459 г
Цинк, Zn 0.7972 мг 12 мг 6.6% 9% 1505 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.852 г ~
Сахароза 0.091 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.651 мг ~
Кампестерол 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.276 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%

Энергетическая ценность Кабачковая паста с курицей и грибами составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Кабачковая паста с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 20 %, калием - 12,1 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 44,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 17 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Кабачковая паста с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая паста с курицей и грибами, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая паста с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы