Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны

Паста (макароны, спагетти), сухая 360 г
Вода 3000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.8% 1382 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 7.2% 730 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Зола 0.378 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2961 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В4, холин 0.87 мг 500 мг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.9% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 7.535 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5309 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.368 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7209 мг 20 мг 3.6% 1.9% 2774 г
Макроэлементы
Калий, K 94.05 мг 2500 мг 3.8% 2% 2658 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3992 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1558 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Сера, S 58.31 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1715 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 5.3% 1000 г
Хлор, Cl 4.88 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47131 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Марганец, Mn 0.3895 мг 2 мг 19.5% 10.3% 513 г
Медь, Cu 123.19 мкг 1000 мкг 12.3% 6.5% 812 г
Молибден, Mo 5.581 мкг 70 мкг 8% 4.2% 1254 г
Селен, Se 26.502 мкг 55 мкг 48.2% 25.4% 208 г
Фтор, F 348.97 мкг 4000 мкг 8.7% 4.6% 1146 г
Цинк, Zn 0.5949 мг 12 мг 5% 2.6% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.05 г ~
Мальтоза 0.82 г ~
Сахароза 0.201 г ~
Фруктоза 0.046 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.129 г ~
18:1 цис 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.265 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%

Энергетическая ценность Макароны составляет 190,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (380.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ

Макароны богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 19,5 %, медью - 12,3 %, селеном - 48,2 %

Чем полезен Макароны

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги