Рецепт Чечевица красная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица красная

Чечевица, розовая 159 г
Вода 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица красная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.8% 854 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6.7% 1123 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15% 500 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3460 г
Зола 1.117 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 9.5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 75.963 мкг 400 мкг 19% 14.3% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин РР, НЭ 0.5567 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3593 г
Макроэлементы
Калий, K 248.74 мг 2500 мг 9.9% 7.4% 1005 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4684 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1759 г
Натрий, Na 3.3 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39394 г
Сера, S 89.81 мг 1000 мг 9% 6.8% 1113 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 10.3% 731 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.753 мг 18 мг 15.3% 11.5% 654 г
Марганец, Mn 0.6402 мг 2 мг 32% 24% 312 г
Медь, Cu 485.66 мкг 1000 мкг 48.6% 36.5% 206 г
Молибден, Mo 1.237 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5659 г
Фтор, F 77.28 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5176 г
Цинк, Zn 1.3405 мг 12 мг 11.2% 8.4% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.732 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 21.225 мг ~
Кампестерол 2.234 мг ~
Стигмастерол 1.489 мг ~
бета Ситостерол 17.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.9%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность Чечевица красная составляет 133,3 кКал.

  • Порция = 142 гр (189.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ

Чечевица красная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B9 - 19 %, фосфором - 13,7 %, железом - 15,3 %, марганцем - 32 %, медью - 48,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Чечевица красная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица красная, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица красная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты