Рецепт Котлеты диетические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты диетические

Куриная грудка (филе) (Тушение) 506 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты диетические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.4% 484 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2937 г
Зола 0.947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 4.5% 2320 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.1% 1682 г
Витамин В4, холин 83.67 мг 500 мг 16.7% 17.3% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 21.9% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 25.2% 412 г
Витамин В9, фолаты 7.787 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.5% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 3.3% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 3.1% 3341 г
Витамин Н, биотин 2.701 мкг 50 мкг 5.4% 5.6% 1851 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.1965 мг 20 мг 26% 26.9% 385 г
Ниацин 6.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.56 мг 2500 мг 11.9% 12.3% 837 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5593 г
Кремний, Si 13.433 мг 30 мг 44.8% 46.4% 223 г
Магний, Mg 56.94 мг 400 мг 14.2% 14.7% 702 г
Натрий, Na 51.59 мг 1300 мг 4% 4.1% 2520 г
Сера, S 153.61 мг 1000 мг 15.4% 15.9% 651 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 16.3% 636 г
Хлор, Cl 63.02 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 7.7% 1361 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3614 г
Кобальт, Co 7.106 мкг 10 мкг 71.1% 73.6% 141 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3012 г
Медь, Cu 79.87 мкг 1000 мкг 8% 8.3% 1252 г
Молибден, Mo 8.349 мкг 70 мкг 11.9% 12.3% 838 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 14.086 мкг 55 мкг 25.6% 26.5% 390 г
Фтор, F 84.9 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4711 г
Хром, Cr 15.53 мкг 50 мкг 31.1% 32.2% 322 г
Цинк, Zn 1.0418 мг 12 мг 8.7% 9% 1152 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.873 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.773 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая 0.256 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%

Энергетическая ценность Котлеты диетические составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ

Котлеты диетические богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином PP - 26 %, калием - 11,9 %, кремнием - 44,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 71,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 25,6 %, хромом - 31,1 %

Чем полезен Котлеты диетические

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты диетические, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты диетические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы