Рецепт Форель с авокадо и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с авокадо и огурцом

Форель, все виды 156 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 207 г
Авокадо 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с авокадо и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1981 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.6% 938 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.4% 1143 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.4% 2725 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10345 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.018 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Криптоксантин 4.688 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 11.9% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.8% 1208 г
Витамин В4, холин 28.48 мг 500 мг 5.7% 6.7% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 24.6% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 20.112 мкг 400 мкг 5% 5.9% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 2.787 мкг 3 мкг 92.9% 109.3% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 4.6% 2564 г
Витамин D, кальциферол 1.395 мкг 10 мкг 14% 16.5% 717 г
Витамин D3, холекальциферол 1.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3219 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11710 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 11.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.0435 мг 20 мг 10.2% 12% 979 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.42 мг 2500 мг 12.1% 14.2% 824 г
Кальций, Ca 25.47 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3926 г
Кремний, Si 25.163 мг 30 мг 83.9% 98.7% 119 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2065 г
Натрий, Na 23.1 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5628 г
Сера, S 80.75 мг 1000 мг 8.1% 9.5% 1238 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 16.2% 723 г
Хлор, Cl 11.87 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.8 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 5.6% 2105 г
Марганец, Mn 0.3658 мг 2 мг 18.3% 21.5% 547 г
Медь, Cu 118.54 мкг 1000 мкг 11.9% 14% 844 г
Молибден, Mo 0.475 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 14737 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 4.718 мкг 55 мкг 8.6% 10.1% 1166 г
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 4.4% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Сахароза 0.01 г ~
Фруктоза 0.02 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.226 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.837 мг ~
Стигмастерол 0.335 мг ~
бета Ситостерол 12.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.805 г min 16.8 г 16.7% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.8%
18:2 Линолевая 0.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 52.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.065 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.189 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%

Энергетическая ценность Форель с авокадо и огурцом составляет 85 кКал.

  • Порция = 218 гр (185.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С АВОКАДО И ОГУРЦОМ

Форель с авокадо и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 92,9 %, витамином D - 14 %, калием - 12,1 %, кремнием - 83,9 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 18,3 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Форель с авокадо и огурцом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель с авокадо и огурцом, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с авокадо и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы