Рецепт Минтай в подливе 20.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в подливе 20.10.21

Минтай (Тушение) 540 г
Лук репчатый (Тушение) 111 г
Морковь (Тушение) 133 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 6 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в подливе 20.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 23.2% 752 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.3% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7% 2500 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.5% 2716 г
Зола 1.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.2 мкг 900 мкг 34.6% 60.4% 289 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.833 мг 5 мг 36.7% 64% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 7.2% 2432 г
Витамин В4, холин 40.69 мг 500 мг 8.1% 14.1% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.284 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12180 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 58.1% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 2.1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 3.1% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23697 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8491 мг 20 мг 14.2% 24.8% 702 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.39 мг 2500 мг 12% 20.9% 832 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2796 г
Кремний, Si 4.311 мг 30 мг 14.4% 25.1% 696 г
Магний, Mg 41.76 мг 400 мг 10.4% 18.2% 958 г
Натрий, Na 145.59 мг 1300 мг 11.2% 19.5% 893 г
Сера, S 114.47 мг 1000 мг 11.4% 19.9% 874 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 37.3% 468 г
Хлор, Cl 288.85 мг 2300 мг 12.6% 22% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 14.63 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 6.8% 2594 г
Йод, I 44.57 мкг 150 мкг 29.7% 51.8% 337 г
Кобальт, Co 10.038 мкг 10 мкг 100.4% 175.2% 100 г
Литий, Li 0.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 11% 1590 г
Медь, Cu 104.89 мкг 1000 мкг 10.5% 18.3% 953 г
Молибден, Mo 6.117 мкг 70 мкг 8.7% 15.2% 1144 г
Никель, Ni 5.503 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 7.594 мкг 55 мкг 13.8% 24.1% 724 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 461.32 мкг 4000 мкг 11.5% 20.1% 867 г
Хром, Cr 34.06 мкг 50 мкг 68.1% 118.8% 147 г
Цинк, Zn 0.868 мг 12 мг 7.2% 12.6% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.589 г ~
Сахароза 1.465 г ~
Фруктоза 0.329 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.8%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.12 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.127 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность Минтай в подливе 20.10.21 составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ПОДЛИВЕ 20.10.21

Минтай в подливе 20.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 12,6 %, йодом - 29,7 %, кобальтом - 100,4 %, селеном - 13,8 %, фтором - 11,5 %, хромом - 68,1 %

Чем полезен Минтай в подливе 20.10.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в подливе 20.10.21, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в подливе 20.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты