Рецепт Протеиновые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновые оладьи

Овсяная крупа (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Яичный белок куриный (Жарка) 65 г
Extra complex protein 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 13.4% 345 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.6% 1000 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.4% 1048 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6% 769 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1280 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 9.6% 480 г
Витамин В4, холин 111.96 мг 500 мг 22.4% 10.4% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 6.4% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.537 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7224 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.9% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2% 2266 г
Витамин Н, биотин 14.525 мкг 50 мкг 29.1% 13.5% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4023 мг 20 мг 17% 7.9% 588 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.45 мг 2500 мг 19.5% 9% 512 г
Кальций, Ca 163.24 мг 1000 мг 16.3% 7.5% 613 г
Кремний, Si 13.816 мг 30 мг 46.1% 21.3% 217 г
Магний, Mg 45.48 мг 400 мг 11.4% 5.3% 880 г
Натрий, Na 544.17 мг 1300 мг 41.9% 19.4% 239 г
Сера, S 145.48 мг 1000 мг 14.5% 6.7% 687 г
Фосфор, P 367.9 мг 800 мг 46% 21.3% 217 г
Хлор, Cl 782.82 мг 2300 мг 34% 15.7% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.9 мкг ~
Железо, Fe 2.325 мг 18 мг 12.9% 6% 774 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1859 г
Кобальт, Co 5.699 мкг 10 мкг 57% 26.4% 175 г
Марганец, Mn 1.6481 мг 2 мг 82.4% 38.1% 121 г
Медь, Cu 209.68 мкг 1000 мкг 21% 9.7% 477 г
Молибден, Mo 16.862 мкг 70 мкг 24.1% 11.1% 415 г
Никель, Ni 15.518 мкг ~
Селен, Se 23.128 мкг 55 мкг 42.1% 19.5% 238 г
Фтор, F 43.54 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9187 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2203 г
Цинк, Zn 1.3144 мг 12 мг 11% 5.1% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.002 г min 16.8 г 11.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.081 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Протеиновые оладьи составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.2 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВЫЕ ОЛАДЬИ

Протеиновые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,8 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 17 %, калием - 19,5 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 46,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 46 %, хлором - 34 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 82,4 %, медью - 21 %, молибденом - 24,1 %, селеном - 42,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Протеиновые оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновые оладьи, калорийность 216,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы