Рецепт Кур. котлети. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур. котлети

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур. котлети".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1078 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 23% 278 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.7% 1120 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Зола 1.595 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2479 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин В4, холин 88.54 мг 500 мг 17.7% 11.3% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 1.58 мг 5 мг 31.6% 20.2% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.786 мг 2 мг 39.3% 25.2% 254 г
Витамин В9, фолаты 9.318 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4293 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 7.9% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2333 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.6709 мг 20 мг 43.4% 27.8% 231 г
Ниацин 11.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.9 мг 2500 мг 13% 8.3% 769 г
Кальций, Ca 95.04 мг 1000 мг 9.5% 6.1% 1052 г
Магний, Mg 96.6 мг 400 мг 24.2% 15.5% 414 г
Натрий, Na 142.31 мг 1300 мг 10.9% 7% 913 г
Сера, S 261.65 мг 1000 мг 26.2% 16.8% 382 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 18.1% 355 г
Хлор, Cl 203.52 мг 2300 мг 8.8% 5.6% 1130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 5.8% 1115 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4983 г
Кобальт, Co 9.744 мкг 10 мкг 97.4% 62.4% 103 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1% 6410 г
Медь, Cu 92.96 мкг 1000 мкг 9.3% 6% 1076 г
Молибден, Mo 11.658 мкг 70 мкг 16.7% 10.7% 600 г
Селен, Se 19.896 мкг 55 мкг 36.2% 23.2% 276 г
Фтор, F 137.78 мкг 4000 мкг 3.4% 2.2% 2903 г
Хром, Cr 26.5 мкг 50 мкг 53% 33.9% 189 г
Цинк, Zn 1.7792 мг 12 мг 14.8% 9.5% 674 г
Незаменимые аминокислоты 0.854 г ~
Аргинин* 2.145 г ~
Валин 1.65 г ~
Гистидин* 1.653 г ~
Изолейцин 1.384 г ~
Лейцин 2.449 г ~
Лизин 3.161 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 1.066 г ~
Треонин 1.357 г ~
Триптофан 0.499 г ~
Фенилаланин 1.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.49 г ~
Заменимые аминокислоты 1.419 г ~
Аланин 1.541 г ~
Аспарагиновая кислота 2.345 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.684 г ~
Пролин 1.382 г ~
Серин 1.271 г ~
Тирозин 1.16 г ~
Цистеин 0.511 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.284 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Кур. котлети составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 70 гр (109.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР. КОТЛЕТИ

Кур. котлети богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 39,3 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 43,4 %, калием - 13 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 28,2 %, кобальтом - 97,4 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 36,2 %, хромом - 53 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Кур. котлети

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур. котлети, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур. котлети, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты