Рецепт Мясо по французски с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски с картофелем

Свинина мясная 350 г
Картофель 700 г
Лук репчатый 2 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 10% жирности 8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5% 1188 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.4% 483 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.5% 2407 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3191 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 7.7% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Витамин В4, холин 30.05 мг 500 мг 6% 3.6% 1664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 7.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.42 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4751 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 10.68 мг 90 мг 11.9% 7.1% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7508 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8007 мг 20 мг 14% 8.4% 714 г
Ниацин 1.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.96 мг 2500 мг 15.1% 9% 663 г
Кальций, Ca 79.52 мг 1000 мг 8% 4.8% 1258 г
Кремний, Si 24.403 мг 30 мг 81.3% 48.6% 123 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1848 г
Натрий, Na 77.41 мг 1300 мг 6% 3.6% 1679 г
Сера, S 93.29 мг 1000 мг 9.3% 5.6% 1072 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 8.5% 704 г
Хлор, Cl 135.44 мг 2300 мг 5.9% 3.5% 1698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.3 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 71.19 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1805 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2852 г
Кобальт, Co 4.845 мкг 10 мкг 48.5% 29% 206 г
Литий, Li 36.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Медь, Cu 104.35 мкг 1000 мкг 10.4% 6.2% 958 г
Молибден, Mo 7.474 мкг 70 мкг 10.7% 6.4% 937 г
Никель, Ni 5.635 мкг ~
Олово, Sn 8.59 мкг ~
Рубидий, Rb 287.6 мкг ~
Селен, Se 1.213 мкг 55 мкг 2.2% 1.3% 4534 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11136 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 10.1% 593 г
Цинк, Zn 1.0253 мг 12 мг 8.5% 5.1% 1170 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 1.599 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.687 г min 16.8 г 27.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски с картофелем составляет 167,2 кКал.

  • Порция = 244 гр (408 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Мясо по французски с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 14 %, калием - 15,1 %, кремнием - 81,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 48,5 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Мясо по французски с картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французски с картофелем, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы