Рецепт Борщ овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ овощной

Свекла, вареная 162 г
Морковь (Жарка) 180 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Сахар песок 15 г
Соль морская йодированная 20 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Чеснок (Варка без слива) 35 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Уксус столовый 9% 20 г
Кубик Куриный [Галина Бланка] 15 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Вода водопроводная, городская 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.5% 10857 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8.2% 4667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 17.5% 2222 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 16% 2434 г
Зола 0.338 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 61.9% 628 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 3.176 мкг ~
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 72.4% 539 г
бета Криптоксантин 32.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 3.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.4% 7200 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 2.7% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 3.5% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 8.9% 4444 г
Витамин В9, фолаты 8.947 мкг 400 мкг 2.2% 8.6% 4471 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 23% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 14% 2783 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 78125 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 133.5% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.3073 мг 20 мг 1.5% 5.8% 6508 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.29 мг 2500 мг 4.4% 17.1% 2287 г
Кальций, Ca 23.3 мг 1000 мг 2.3% 8.9% 4292 г
Кремний, Si 6.469 мг 30 мг 21.6% 84% 464 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 9.7% 4036 г
Натрий, Na 270.84 мг 1300 мг 20.8% 80.9% 480 г
Сера, S 10.44 мг 1000 мг 1% 3.9% 9579 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 7.8% 4908 г
Хлор, Cl 413.44 мг 2300 мг 18% 70% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 5.98 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 8.2% 4724 г
Йод, I 27.52 мкг 150 мкг 18.3% 71.2% 545 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 32.7% 1190 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 13.6% 2845 г
Медь, Cu 38.93 мкг 1000 мкг 3.9% 15.2% 2569 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 16.7% 2308 г
Никель, Ni 1.976 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 18707 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 61.3 мкг 4000 мкг 1.5% 5.8% 6525 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 8.2% 4762 г
Цинк, Zn 0.1824 мг 12 мг 1.5% 5.8% 6579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.587 г ~
Сахароза 0.429 г ~
Фруктоза 0.364 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.906 мг ~
Стигмастерол 0.015 мг ~
бета Ситостерол 1.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.261 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 17.1%
18:2 Линолевая 0.446 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 41.2%

Энергетическая ценность Борщ овощной составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ОВОЩНОЙ

Борщ овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 21,6 %, хлором - 18 %, йодом - 18,3 %

Чем полезен Борщ овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ овощной, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги