Рецепт Яичница с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с желудками

Желудки Куриные Отварные [Бахетле] 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 165 г
Масло Топлёное [Белый Замок] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 кКал 1684 кКал 11.2% 6% 895 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.3% 571 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.7% 389 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Зола 0.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 10.5% 506 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 9.9% 537 г
Витамин В4, холин 181.35 мг 500 мг 36.3% 19.3% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.323 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7515 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 7% 759 г
Витамин D, кальциферол 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 8.5% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3464 г
Витамин Н, биотин 15.359 мкг 50 мкг 30.7% 16.3% 326 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7373 мг 20 мг 13.7% 7.3% 731 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.45 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2349 г
Кальций, Ca 41.82 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2391 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Натрий, Na 101.89 мг 1300 мг 7.8% 4.1% 1276 г
Сера, S 133.82 мг 1000 мг 13.4% 7.1% 747 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 9.7% 548 г
Хлор, Cl 118.62 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 5.6% 947 г
Йод, I 12.99 мкг 150 мкг 8.7% 4.6% 1155 г
Кобальт, Co 7.604 мкг 10 мкг 76% 40.4% 132 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9050 г
Медь, Cu 63.11 мкг 1000 мкг 6.3% 3.3% 1585 г
Молибден, Mo 4.562 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1534 г
Селен, Se 21.944 мкг 55 мкг 39.9% 21.2% 251 г
Фтор, F 41.82 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9565 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.2% 1645 г
Цинк, Zn 0.844 мг 12 мг 7% 3.7% 1422 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 411.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.59 г min 16.8 г 21.4% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.836 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.7%

Энергетическая ценность Яичница с желудками составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЖЕЛУДКАМИ

Яичница с желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 36,3 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 30,7 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 76 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен Яичница с желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с желудками, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги