Рецепт Рыба Хек, запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба Хек, запеченный в духовке

Хек (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба Хек, запеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1656 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 25.7% 384 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Зола 1.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6% 1651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.202 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 2.86 мкг 3 мкг 95.3% 93.7% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 17% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3% 3254 г
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4195 г
Витамин РР, НЭ 4.7902 мг 20 мг 24% 23.6% 418 г
Ниацин 1.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.29 мг 2500 мг 15.5% 15.2% 647 г
Кальций, Ca 37.87 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2641 г
Магний, Mg 42.22 мг 400 мг 10.6% 10.4% 947 г
Натрий, Na 180.92 мг 1300 мг 13.9% 13.7% 719 г
Сера, S 238.81 мг 1000 мг 23.9% 23.5% 419 г
Фосфор, P 301.7 мг 800 мг 37.7% 37.1% 265 г
Хлор, Cl 332.1 мг 2300 мг 14.4% 14.2% 693 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2161 г
Йод, I 91.19 мкг 150 мкг 60.8% 59.8% 164 г
Кобальт, Co 23.614 мкг 10 мкг 236.1% 232.2% 42 г
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 7% 1407 г
Медь, Cu 164.56 мкг 1000 мкг 16.5% 16.2% 608 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7% 1400 г
Никель, Ni 8.251 мкг ~
Фтор, F 825.13 мкг 4000 мкг 20.6% 20.3% 485 г
Хром, Cr 64.83 мкг 50 мкг 129.7% 127.5% 77 г
Цинк, Zn 1.0939 мг 12 мг 9.1% 8.9% 1097 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.399 г ~
Валин 1.205 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.541 г ~
Лизин 1.969 г ~
Метионин 0.661 г ~
Метионин + Цистеин 1.088 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.477 г ~
Аспарагиновая кислота 2.293 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 2.785 г ~
Пролин 1.088 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.5%
18:2 Линолевая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 54.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.039 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.492 г ~

Энергетическая ценность Рыба Хек, запеченный в духовке составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ХЕК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Рыба Хек, запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 95,3 %, витамином D - 17,3 %, витамином PP - 24 %, калием - 15,5 %, фосфором - 37,7 %, хлором - 14,4 %, йодом - 60,8 %, кобальтом - 236,1 %, медью - 16,5 %, фтором - 20,6 %, хромом - 129,7 %

Чем полезен Рыба Хек, запеченный в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба Хек, запеченный в духовке, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба Хек, запеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты