Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 340 г
Банан (Жарка) 100 г
Рисовая мука, белая 55 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 4 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 кКал 1684 кКал 13.9% 6% 722 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.1% 528 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.8% 487 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.2% 1327 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 0.924 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2.1% 2013 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5% 861 г
Витамин В4, холин 37.05 мг 500 мг 7.4% 3.2% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 23.527 мкг 400 мкг 5.9% 2.5% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 10.6% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6148 г
Витамин Н, биотин 4.663 мкг 50 мкг 9.3% 4% 1072 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4307 мг 20 мг 17.2% 7.4% 583 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.1 мг 2500 мг 6.4% 2.7% 1571 г
Кальций, Ca 121.8 мг 1000 мг 12.2% 5.2% 821 г
Кремний, Si 8.933 мг 30 мг 29.8% 12.8% 336 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 3% 1408 г
Натрий, Na 37.13 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3501 г
Сера, S 143.47 мг 1000 мг 14.3% 6.1% 697 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 9.7% 442 г
Хлор, Cl 125 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2814 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 3.5% 1233 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 4.1% 1050 г
Медь, Cu 90.12 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1110 г
Молибден, Mo 6.023 мкг 70 мкг 8.6% 3.7% 1162 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Олово, Sn 9.64 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 23.43 мкг 55 мкг 42.6% 18.3% 235 г
Стронций, Sr 12.76 мкг ~
Фтор, F 23.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16681 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3333 г
Цинк, Zn 0.4406 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%
18:2 Линолевая 0.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.3 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 29,8 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 42,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги