Рецепт Тушёная капуста с мясом индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с мясом индейки

Капуста белокочанная 800 г
Индейка, грудка, только мясо 1050 г
Морковь 114 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с мясом индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 19.5% 628 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Зола 0.928 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 14.7% 836 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 16% 769 г
Ликопин 446.602 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7% 1765 г
Витамин В4, холин 34.54 мг 500 мг 6.9% 8.5% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 10% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 27.1% 452 г
Витамин В9, фолаты 12.97 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3084 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 12.2% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 31.2% 394 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 6.5% 1894 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 29.2% 420 г
Витамин РР, НЭ 5.1928 мг 20 мг 26% 31.9% 385 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.04 мг 2500 мг 10.4% 12.8% 958 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3663 г
Кремний, Si 20.469 мг 30 мг 68.2% 83.8% 147 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 7% 1745 г
Натрий, Na 75.59 мг 1300 мг 5.8% 7.1% 1720 г
Сера, S 127.97 мг 1000 мг 12.8% 15.7% 781 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 17.3% 709 г
Хлор, Cl 16.92 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.6 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 5.09 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 4.9% 2493 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 15.4% 799 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2086 г
Медь, Cu 81.46 мкг 1000 мкг 8.1% 10% 1228 г
Молибден, Mo 4.635 мкг 70 мкг 6.6% 8.1% 1510 г
Никель, Ni 5.759 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 10.919 мкг 55 мкг 19.9% 24.4% 504 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58394 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 4.9% 2525 г
Цинк, Zn 0.8059 мг 12 мг 6.7% 8.2% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.261 г ~
Сахароза 0.438 г ~
Фруктоза 0.849 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.427 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.435 г ~
18:1 цис 0.107 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 11.1%
18:2 Линолевая 0.913 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.5%

Энергетическая ценность Тушёная капуста с мясом индейки составляет 81,4 кКал.

  • Порция = 444 гр (361.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ ИНДЕЙКИ

Тушёная капуста с мясом индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 26 %, кремнием - 68,2 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Тушёная капуста с мясом индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с мясом индейки, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с мясом индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты