Рецепт Фрикадельки 2.0. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки 2.0

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 460 г
Соевый протеиновый изолят 100 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки 2.0".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 18.3% 437 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1% 8000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.5% 2281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 22.4% 357 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.3% 3476 г
Зола 1.237 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 46.52 мг 500 мг 9.3% 7.4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 135.079 мкг 400 мкг 33.8% 27% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21097 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9624 мг 20 мг 4.8% 3.8% 2078 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.05 мг 2500 мг 11.2% 9% 893 г
Кальций, Ca 43.08 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2321 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 3.5% 2280 г
Магний, Mg 30.61 мг 400 мг 7.7% 6.2% 1307 г
Натрий, Na 134.5 мг 1300 мг 10.3% 8.2% 967 г
Сера, S 187.91 мг 1000 мг 18.8% 15% 532 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 22.6% 354 г
Хлор, Cl 6.58 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Железо, Fe 4.134 мг 18 мг 23% 18.4% 435 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 10.6% 760 г
Марганец, Mn 0.556 мг 2 мг 27.8% 22.2% 360 г
Медь, Cu 384.68 мкг 1000 мкг 38.5% 30.8% 260 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 1.932 мкг 55 мкг 3.5% 2.8% 2847 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 1.5226 мг 12 мг 12.7% 10.2% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.342 г ~
Сахароза 1.711 г ~
Фруктоза 0.316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.965 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 3.201 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая 0.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Фрикадельки 2.0 составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ 2.0

Фрикадельки 2.0 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 33,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 28,3 %, железом - 23 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 27,8 %, медью - 38,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Фрикадельки 2.0

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки 2.0, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки 2.0, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы