Рецепт Котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) 678 г
Лук репчатый 89 г
Bahçıvan light kaşar 110 г
Яйцо куриное 114 г
Чеснок 7 г
Кукурузный крахмал yazgan 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 20.1% 330 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Зола 1.043 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2320 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Витамин В4, холин 92.37 мг 500 мг 18.5% 12.3% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 1.277 мг 5 мг 25.5% 17% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.631 мг 2 мг 31.6% 21% 317 г
Витамин В9, фолаты 8.393 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4766 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 4.9% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2947 г
Витамин Н, биотин 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1931 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.183 мг 20 мг 30.9% 20.5% 323 г
Ниацин 8.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.45 мг 2500 мг 10.1% 6.7% 994 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5855 г
Кремний, Si 0.503 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5964 г
Магний, Mg 66.45 мг 400 мг 16.6% 11% 602 г
Натрий, Na 61.34 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2119 г
Сера, S 194.4 мг 1000 мг 19.4% 12.9% 514 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 13% 512 г
Хлор, Cl 78.72 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1259 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2066 г
Кобальт, Co 8.424 мкг 10 мкг 84.2% 56% 119 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Медь, Cu 78.45 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1275 г
Молибден, Mo 9.043 мкг 70 мкг 12.9% 8.6% 774 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 20.763 мкг 55 мкг 37.8% 25.1% 265 г
Фтор, F 105.68 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3785 г
Хром, Cr 19.42 мкг 50 мкг 38.8% 25.8% 257 г
Цинк, Zn 1.1856 мг 12 мг 9.9% 6.6% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Сахароза 0.629 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 1.016 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.598 г ~
Лизин 2.063 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.276 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%

Энергетическая ценность Котлеты рубленные составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

Котлеты рубленные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 31,6 %, витамином PP - 30,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 84,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 37,8 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Котлеты рубленные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги