Рецепт Салат из зелени и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелени и редиса

Редис 40 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Айсберг (салат кочанный) 180 г
Огурец парниковый 80 г
Чеснок, зелень 30 г
Укроп 10 г
Салат (латук) 30 г
Щавель 20 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.3% 2333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.9% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.5% 1818 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.5% 2484 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.6 мкг 900 мкг 29% 76.3% 345 г
альфа Каротин 1.636 мкг ~
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 42.4% 620 г
Лютеин + Зеаксантин 113.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 8.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 21.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 22.455 мкг 400 мкг 5.6% 14.7% 1781 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 38.9% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 6.6% 3989 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 12438 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 120.5% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.3799 мг 20 мг 1.9% 5% 5265 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.11 мг 2500 мг 8.1% 21.3% 1231 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 10.5% 2523 г
Кремний, Si 15.164 мг 30 мг 50.5% 132.9% 198 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 12.1% 2168 г
Натрий, Na 14.84 мг 1300 мг 1.1% 2.9% 8760 г
Сера, S 20.68 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4836 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 11.6% 2266 г
Хлор, Cl 31.19 мг 2300 мг 1.4% 3.7% 7374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 32.23 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 10.5% 2532 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 5% 5300 г
Кобальт, Co 2.207 мкг 10 мкг 22.1% 58.2% 453 г
Литий, Li 6.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.2837 мг 2 мг 14.2% 37.4% 705 г
Медь, Cu 95.73 мкг 1000 мкг 9.6% 25.3% 1045 г
Молибден, Mo 9.323 мкг 70 мкг 13.3% 35% 751 г
Никель, Ni 4.079 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 1.641 мкг 55 мкг 3% 7.9% 3352 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Фтор, F 16.92 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23641 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 31.3% 840 г
Цинк, Zn 0.3294 мг 12 мг 2.7% 7.1% 3643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.372 г ~
Сахароза 0.02 г ~
Фруктоза 0.409 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.091 мг ~
Жирные кислоты
мононенасыщенные трансжиры 1.705 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.227 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат из зелени и редиса составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ И РЕДИСА

Салат из зелени и редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 45,8 %, кремнием - 50,5 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Салат из зелени и редиса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зелени и редиса, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелени и редиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы