Рецепт Чечевица запечённая с овощами в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица запечённая с овощами в соусе

Кабачок (Запекание) 80 г
Морковь (Запекание) 40 г
Репа (Запекание) 40 г
Чечевица 91 г
Рассол соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица запечённая с овощами в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.6% 784 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 7.8% 961 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 18.4% 408 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.8% 4118 г
Зола 6.546 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.7 мкг 900 мкг 34.3% 25.8% 292 г
бета Каротин 1.855 мг 5 мг 37.1% 27.9% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 16.9% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин В4, холин 41.08 мг 500 мг 8.2% 6.2% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 13.2% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 9.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 181.428 мкг 400 мкг 45.4% 34.2% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 4.3% 1744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5208 г
гамма Токоферол 1.54 мг ~
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20921 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.4246 мг 20 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.62 мг 2500 мг 15% 11.3% 666 г
Кальций, Ca 42.54 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2351 г
Кремний, Si 26.122 мг 30 мг 87.1% 65.6% 115 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1341 г
Натрий, Na 2033.51 мг 1300 мг 156.4% 117.8% 64 г
Сера, S 93.81 мг 1000 мг 9.4% 7.1% 1066 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 11.1% 676 г
Хлор, Cl 3136.4 мг 2300 мг 136.4% 102.7% 73 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 23.33 мкг ~
Железо, Fe 2.748 мг 18 мг 15.3% 11.5% 655 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 7.2% 1056 г
Литий, Li 1.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.594 мг 2 мг 29.7% 22.4% 337 г
Медь, Cu 314.24 мкг 1000 мкг 31.4% 23.6% 318 г
Молибден, Mo 4.858 мкг 70 мкг 6.9% 5.2% 1441 г
Никель, Ni 1.395 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25581 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 11.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33727 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 1.3675 мг 12 мг 11.4% 8.6% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.109 г ~
Сахароза 1.095 г ~
Фруктоза 0.258 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая 0.151 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Чечевица запечённая с овощами в соусе составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ В СОУСЕ

Чечевица запечённая с овощами в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином B1 - 22,5 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 45,4 %, калием - 15 %, кремнием - 87,1 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 136,4 %, железом - 15,3 %, марганцем - 29,7 %, медью - 31,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Чечевица запечённая с овощами в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица запечённая с овощами в соусе, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица запечённая с овощами в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги