Рецепт Тамагояки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тамагояки

Яйцо куриное (Жарка) 5 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тамагояки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 кКал 1684 кКал 13.9% 6% 722 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.4% 673 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.7% 292 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Зола 2.488 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.7 мкг 900 мкг 30.6% 13.1% 326 г
Ретинол 0.281 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 9.3% 458 г
Витамин В4, холин 203.76 мг 500 мг 40.8% 17.5% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 9.6% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 6.2% 688 г
Витамин D, кальциферол 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 8.3% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин Н, биотин 16.954 мкг 50 мкг 33.9% 14.5% 295 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2026 мг 20 мг 16% 6.9% 624 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 2.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.53 мг 2500 мг 6% 2.6% 1661 г
Кальций, Ca 52.03 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1922 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2584 г
Натрий, Na 713.08 мг 1300 мг 54.9% 23.5% 182 г
Сера, S 155.1 мг 1000 мг 15.5% 6.6% 645 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 9.4% 455 г
Хлор, Cl 450.7 мг 2300 мг 19.6% 8.4% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 5.4% 800 г
Йод, I 14.34 мкг 150 мкг 9.6% 4.1% 1046 г
Кобальт, Co 8.473 мкг 10 мкг 84.7% 36.3% 118 г
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2026 г
Медь, Cu 74.49 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1342 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 3.4% 1244 г
Селен, Se 24.379 мкг 55 мкг 44.3% 19% 226 г
Фтор, F 46.51 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8600 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 2.9% 1488 г
Цинк, Zn 1.0091 мг 12 мг 8.4% 3.6% 1189 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.021 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.954 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 477.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.454 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 0.294 г ~
14:0 Миристиновая 0.984 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.222 г min 16.8 г 43% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.675 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.1%
18:2 Линолевая 1.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.7%

Энергетическая ценность Тамагояки составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАМАГОЯКИ

Тамагояки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 40,8 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 19,4 %, витамином H - 33,9 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 22 %, хлором - 19,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 84,7 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен Тамагояки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тамагояки, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тамагояки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты