Рецепт Яблочный пирог на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог на сметане

Яблоко 270 г
Рисовая мука, белая 45 г
Рисовая мука, коричневая 35 г
Сметана 15% жирности 200 г
Яйцо куриное 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 850 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3% 1689 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.4% 602 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.1% 978 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 0.889 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 5% 1006 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.6% 1395 г
Витамин В4, холин 59.54 мг 500 мг 11.9% 6% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 5.9% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 8.76 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4566 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.4% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 3.7% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин Н, биотин 4.544 мкг 50 мкг 9.1% 4.6% 1100 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8373 мг 20 мг 9.2% 4.6% 1089 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.18 мг 2500 мг 11.4% 5.8% 877 г
Кальций, Ca 61.64 мг 1000 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2333 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1614 г
Натрий, Na 54.61 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Сера, S 39.48 мг 1000 мг 3.9% 2% 2533 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 6.4% 794 г
Хлор, Cl 58.65 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 157.5 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 2.051 мг 18 мг 11.4% 5.8% 878 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1809 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 10.8% 467 г
Литий, Li 0.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.4986 мг 2 мг 24.9% 12.6% 401 г
Медь, Cu 125.55 мкг 1000 мкг 12.6% 6.4% 796 г
Молибден, Mo 7.052 мкг 70 мкг 10.1% 5.1% 993 г
Никель, Ni 10.929 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 6.168 мкг 55 мкг 11.2% 5.7% 892 г
Стронций, Sr 10.28 мкг ~
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19324 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 4.1% 1229 г
Цинк, Zn 0.6798 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.286 г ~
Сахароза 0.964 г ~
Фруктоза 3.536 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.8%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%

Энергетическая ценность Яблочный пирог на сметане составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ

Яблочный пирог на сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 11,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 12,6 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 24,9 %, медью - 12,6 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Яблочный пирог на сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог на сметане, калорийность 198,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы