Рецепт Капуста с помидорами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с помидорами и мясом

Капуста белокочанная 150 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Обжарить лук, добавить мясо, затем помидоры. Обжарить все вместе. Добавить мелко нарезанную капусту. Посолить по вкусу. Добавить зелень. И тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с помидорами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2409 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 16.3% 874 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.2% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.3% 2725 г
Зола 0.844 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 7.6% 1903 г
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 7.9% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.4% 3273 г
Витамин В4, холин 32.25 мг 500 мг 6.5% 9.3% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 16.6% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 23.9% 601 г
Витамин В9, фолаты 12.705 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3148 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 23.77 мг 90 мг 26.4% 37.8% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 11.2% 1277 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10707 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 25.5% 561 г
Витамин РР, НЭ 3.0131 мг 20 мг 15.1% 21.6% 664 г
Ниацин 3.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.93 мг 2500 мг 11.2% 16% 896 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4638 г
Кремний, Si 15.41 мг 30 мг 51.4% 73.5% 195 г
Магний, Mg 39.84 мг 400 мг 10% 14.3% 1004 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 2.7% 5376 г
Сера, S 92.13 мг 1000 мг 9.2% 13.2% 1085 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 13.7% 1039 г
Хлор, Cl 55.08 мг 2300 мг 2.4% 3.4% 4176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.2 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 7.7% 1861 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4155 г
Кобальт, Co 6.066 мкг 10 мкг 60.7% 86.8% 165 г
Литий, Li 9.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 8.2% 1768 г
Медь, Cu 87.7 мкг 1000 мкг 8.8% 12.6% 1140 г
Молибден, Mo 8.361 мкг 70 мкг 11.9% 17% 837 г
Никель, Ni 8.197 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 7.721 мкг 55 мкг 14% 20% 712 г
Фтор, F 54.18 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7383 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 32.2% 445 г
Цинк, Zn 0.6598 мг 12 мг 5.5% 7.9% 1819 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.27 г ~
Сахароза 0.861 г ~
Фруктоза 0.885 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 14.6%
18:2 Линолевая 1.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 33.5%

Энергетическая ценность Капуста с помидорами и мясом составляет 69,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (195.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И МЯСОМ

Капуста с помидорами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 51,4 %, кобальтом - 60,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 14 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Капуста с помидорами и мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с помидорами и мясом, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с помидорами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты