Рецепт Лепешки с фаршем сыром жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с фаршем сыром жареные

Тесто для лепешек тонких 597 г
Фарш мясной (кур. окор., филе, свин.) П/Ф 377 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечник, семечки 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с фаршем сыром жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257 кКал 1684 кКал 15.3% 6% 655 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6% 644 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.5% 459 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.4% 883 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Зола 1.072 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6338 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 14.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 9% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.9% 2022 г
Витамин В4, холин 46.7 мг 500 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 3.9% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 5.9% 660 г
Витамин В9, фолаты 32.371 мкг 400 мкг 8.1% 3.2% 1236 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.856 мг 15 мг 25.7% 10% 389 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 64.216 мкг 50 мкг 128.4% 50% 78 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1004 мг 20 мг 20.5% 8% 488 г
Ниацин 2.288 мг ~
Бетаин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.19 мг 2500 мг 7.9% 3.1% 1261 г
Кальций, Ca 49.08 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2037 г
Кремний, Si 2.502 мг 30 мг 8.3% 3.2% 1199 г
Магний, Mg 47.7 мг 400 мг 11.9% 4.6% 839 г
Натрий, Na 130.75 мг 1300 мг 10.1% 3.9% 994 г
Сера, S 79.48 мг 1000 мг 7.9% 3.1% 1258 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 7% 557 г
Хлор, Cl 164.93 мг 2300 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.3 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 37.42 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 3.2% 1242 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4658 г
Кобальт, Co 3.31 мкг 10 мкг 33.1% 12.9% 302 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.3979 мг 2 мг 19.9% 7.7% 503 г
Медь, Cu 235.68 мкг 1000 мкг 23.6% 9.2% 424 г
Молибден, Mo 8.776 мкг 70 мкг 12.5% 4.9% 798 г
Никель, Ni 15.743 мкг ~
Олово, Sn 5.06 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 10.902 мкг 55 мкг 19.8% 7.7% 504 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 6.21 мкг ~
Фтор, F 51.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7738 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 3.3% 1179 г
Цинк, Zn 1.3578 мг 12 мг 11.3% 4.4% 884 г
Цирконий, Zr 15.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Сахароза 0.575 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.454 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.049 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 14.1%
18:2 Линолевая 3.935 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 33.9%

Энергетическая ценность Лепешки с фаршем сыром жареные составляет 257 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 257 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С ФАРШЕМ СЫРОМ ЖАРЕНЫЕ

Лепешки с фаршем сыром жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином E - 25,7 %, витамином H - 128,4 %, витамином PP - 20,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 19,9 %, медью - 23,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 19,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лепешки с фаршем сыром жареные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки с фаршем сыром жареные, калорийность 257 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с фаршем сыром жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги