Рецепт Сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сок

Листья подорожника, сырые 10 г
Листья одуванчика 10 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 10 г
Сельдерей 10 г
Петрушка свежая 10 г
Морковь 100 г
Тыква 100 г
Пшеница проросшая 3 г
Способ приготовления

Лист оду

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5312 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.5% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 36.3% 870 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 12.3% 2551 г
Зола 0.987 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1004.3 мкг 900 мкг 111.6% 352.1% 90 г
альфа Каротин 14.466 мкг ~
бета Каротин 6.12 мг 5 мг 122.4% 386.1% 82 г
бета Криптоксантин 4.783 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 597.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 13.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 15.8% 2000 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 5.7% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 19.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 21.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 22.308 мкг 400 мкг 5.6% 17.7% 1793 г
Витамин C, аскорбиновая 18.53 мг 90 мг 20.6% 65% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 12.6% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 2.8% 11442 г
Витамин К, филлохинон 118.2 мкг 120 мкг 98.5% 310.7% 102 г
Витамин РР, НЭ 0.9408 мг 20 мг 4.7% 14.8% 2126 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.28 мг 2500 мг 11.4% 36% 876 г
Кальций, Ca 53.65 мг 1000 мг 5.4% 17% 1864 г
Кремний, Si 22.447 мг 30 мг 74.8% 236% 134 г
Магний, Mg 33.23 мг 400 мг 8.3% 26.2% 1204 г
Натрий, Na 33.67 мг 1300 мг 2.6% 8.2% 3861 г
Сера, S 13.76 мг 1000 мг 1.4% 4.4% 7267 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 18.9% 1681 г
Хлор, Cl 39.79 мг 2300 мг 1.7% 5.4% 5780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.7 мкг ~
Бор, B 91.1 мкг ~
Ванадий, V 76.59 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 18.9% 1681 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 6% 5282 г
Кобальт, Co 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 43.5% 724 г
Литий, Li 3.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 32.5% 970 г
Медь, Cu 133.21 мкг 1000 мкг 13.3% 42% 751 г
Молибден, Mo 10.158 мкг 70 мкг 14.5% 45.7% 689 г
Никель, Ni 5.099 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.737 мкг 55 мкг 1.3% 4.1% 7463 г
Стронций, Sr 7.04 мкг ~
Фтор, F 64.98 мкг 4000 мкг 1.6% 5% 6156 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 14.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.3872 мг 12 мг 3.2% 10.1% 3099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.016 г ~
Сахароза 1.581 г ~
Фруктоза 0.751 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%

Энергетическая ценность Сок составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОК

Сок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,6 %, бэта-каротином - 122,4 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 98,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 74,8 %, кобальтом - 13,8 %, медью - 13,3 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Сок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сок, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты