Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка

Куриная грудка (филе) 310 г
Говядина 1 кат. 200 г
Яйцо куриное 53 г
Помидор (томат), грунтовый 255 г
Лук репчатый 115 г
Кабачок 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1523 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.4% 589 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Зола 1.049 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 5.2% 1748 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.1% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В4, холин 34.41 мг 500 мг 6.9% 6.2% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.241 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3558 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 17.2% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 13.31 мг 90 мг 14.8% 13.4% 676 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2154 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.8914 мг 20 мг 24.5% 22.2% 409 г
Ниацин 4.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.7 мг 2500 мг 14.2% 12.8% 705 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 1.8% 4902 г
Кремний, Si 13.13 мг 30 мг 43.8% 39.6% 228 г
Магний, Mg 43.29 мг 400 мг 10.8% 9.8% 924 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 3% 3072 г
Сера, S 68.61 мг 1000 мг 6.9% 6.2% 1458 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 13.9% 649 г
Хлор, Cl 63.9 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 8.2% 1102 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2757 г
Кобальт, Co 7.51 мкг 10 мкг 75.1% 67.9% 133 г
Литий, Li 7.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1643 г
Медь, Cu 124.5 мкг 1000 мкг 12.5% 11.3% 803 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 11.8% 769 г
Никель, Ni 6.005 мкг ~
Олово, Sn 15.77 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 1.934 мкг 55 мкг 3.5% 3.2% 2844 г
Фтор, F 68.77 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5816 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 21.5% 420 г
Цинк, Zn 1.4022 мг 12 мг 11.7% 10.6% 856 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.581 г ~
Сахароза 0.965 г ~
Фруктоза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Мясная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 14,2 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 23,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Мясная запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная запеканка, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги