Рецепт Жареная картошка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка с лисичками

Картофель (Жарка) 980 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Оливковое масло 45 г
Лисички 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.5% 3167 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.1% 1259 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.3% 833 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Зола 1.207 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 12.5 мг 500 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 7.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 13.2% 585 г
Витамин В9, фолаты 9.956 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4018 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 9.7% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 6.7% 1153 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.867 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 3.7% 2069 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.5603 мг 20 мг 12.8% 9.9% 781 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 585.23 мг 2500 мг 23.4% 18% 427 г
Кальций, Ca 14.56 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6868 г
Кремний, Si 54.035 мг 30 мг 180.1% 138.9% 56 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1729 г
Натрий, Na 6.23 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20867 г
Сера, S 42 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 6.6% 1182 г
Хлор, Cl 64.98 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 967.1 мкг ~
Бор, B 146.9 мкг ~
Ванадий, V 159.24 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 5.9% 1300 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Кобальт, Co 5.943 мкг 10 мкг 59.4% 45.8% 168 г
Литий, Li 82.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 9.9% 781 г
Медь, Cu 217.56 мкг 1000 мкг 21.8% 16.8% 460 г
Молибден, Mo 8.55 мкг 70 мкг 12.2% 9.4% 819 г
Никель, Ni 5.703 мкг ~
Рубидий, Rb 591.5 мкг ~
Селен, Se 0.706 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7790 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Фтор, F 35.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11179 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 16.9% 457 г
Цинк, Zn 0.6028 мг 12 мг 5% 3.9% 1991 г
Цирконий, Zr 3.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.987 г ~
Сахароза 1.421 г ~
Фруктоза 0.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.164 мг ~
бета Ситостерол 4.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.443 г min 16.8 г 20.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5%
18:2 Линолевая 0.674 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%

Энергетическая ценность Жареная картошка с лисичками составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ЛИСИЧКАМИ

Жареная картошка с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 23,4 %, кремнием - 180,1 %, кобальтом - 59,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 21,8 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Жареная картошка с лисичками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка с лисичками, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги