Рецепт Котлеты из гречки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из гречки с кабачком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Яйцо куриное 120 г
Укроп 20 г
Чеснок 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Овсяная мука 40 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из гречки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1415 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.4% 1310 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.6% 1266 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13% 645 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 5.7% 1463 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3817 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.4% 1552 г
Витамин В4, холин 41.11 мг 500 мг 8.2% 6.9% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 3.4% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3546 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.284 мкг 50 мкг 6.6% 5.5% 1523 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1903 мг 20 мг 11% 9.2% 913 г
Ниацин 0.937 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.69 мг 2500 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Кальций, Ca 31.55 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3170 г
Кремний, Si 18.61 мг 30 мг 62% 52.1% 161 г
Магний, Mg 56.1 мг 400 мг 14% 11.8% 713 г
Натрий, Na 25.33 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5132 г
Сера, S 55.44 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1804 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 13% 647 г
Хлор, Cl 36.75 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 2.217 мг 18 мг 12.3% 10.3% 812 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3417 г
Кобальт, Co 2.943 мкг 10 мкг 29.4% 24.7% 340 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.4558 мг 2 мг 22.8% 19.2% 439 г
Медь, Cu 173.34 мкг 1000 мкг 17.3% 14.5% 577 г
Молибден, Mo 9.198 мкг 70 мкг 13.1% 11% 761 г
Никель, Ni 2.985 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 7.129 мкг 55 мкг 13% 10.9% 771 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Титан, Ti 7.38 мкг ~
Фтор, F 70.31 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5689 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 5% 1661 г
Цинк, Zn 0.7495 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Сахароза 0.515 г ~
Фруктоза 0.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.65 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Котлеты из гречки с кабачком составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С КАБАЧКОМ

Котлеты из гречки с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, кремнием - 62 %, магнием - 14 %, фосфором - 15,5 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 22,8 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 13 %

Чем полезен Котлеты из гречки с кабачком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из гречки с кабачком, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из гречки с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты