Рецепт Капуста тушенная с олениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с олениной

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 20 г
Тмин, семена 1 г
Оленина 1 кат. (Тушение) 836 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с олениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14% 535 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Зола 2.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 16.4% 459 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 9.208 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4344 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 2.6% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 5% 1488 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 5.5941 мг 20 мг 28% 21% 358 г
Ниацин 3.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.52 мг 2500 мг 16.6% 12.5% 602 г
Кальций, Ca 45.19 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2213 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 4.9% 1532 г
Натрий, Na 748.48 мг 1300 мг 57.6% 43.3% 174 г
Сера, S 135.55 мг 1000 мг 13.6% 10.2% 738 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 14.3% 526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 9.4% 800 г
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1750 г
Медь, Cu 75.16 мкг 1000 мкг 7.5% 5.6% 1330 г
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13580 г
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76190 г
Цинк, Zn 0.1518 мг 12 мг 1.3% 1% 7905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.3%
18:2 Линолевая 0.999 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16%

Энергетическая ценность Капуста тушенная с олениной составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ОЛЕНИНОЙ

Капуста тушенная с олениной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,8 %, витамином PP - 28 %, калием - 16,6 %, фосфором - 19 %, железом - 12,5 %

Чем полезен Капуста тушенная с олениной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с олениной, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с олениной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты